Con una nueva orden de refugio en el lugar vigente hasta el 4 de enero, los funcionarios del condado de Santa Clara esperan ayudar a los propietarios de restaurantes con dificultades al limitar las tarifas y comisiones cobradas por las empresas de entrega de alimentos.
Los supervisores Joe Simitian y Cindy Chavez planean solicitar el 8 de diciembre al personal del condado que estudie la posibilidad de elaborar una propuesta inspirada en otros condados y ciudades del Área de la Bahía, incluida la ciudad de Santa Clara , que han establecido límites máximos.
Muchos restaurantes tendrán que depender de los servicios de entrega a domicilio para continuar operando, ya que tanto el servicio en interiores como en exteriores está prohibido en el condado de Santa Clara. El límite se aplicaría a aplicaciones de terceros como DoorDash, Uber Eats y Grubhub, que al comienzo de la pandemia solían cobrar hasta un 30 % de comisión por cada pedido.
Los supervisores dicen que también quieren asegurarse de que las empresas matrices no retengan o retengan las propinas o los salarios de los conductores de reparto externos.
“La mayor parte de nuestro desempleo relacionado con COVID realmente proviene de nuestra industria de restaurantes”, dijo Chávez. "Este ha sido un momento difícil y realmente estamos juntos en esto, y tenemos que buscar formas de asegurarnos de que todos crucen la línea de meta".
Simitian, quien es un ex conductor de reparto, dijo que lo fundamental es ayudar a los restaurantes, empleados, consumidores y conductores en estos tiempos difíciles.
"Estamos analizando tanto los gastos de envío como las tarifas de cotización, las tarifas de marketing, las tarifas de recogida; aquí hay una amplia gama de tarifas, por lo que esa parte requerirá una atención cuidadosa", dijo.
Al anunciar la idea el 7 de diciembre, Simitian y Chávez se unieron a Mark Turner, presidente y director ejecutivo de la Cámara de Comercio de Gilroy y presidente de la Coalición de la Cámara de Silicon Valley, Peter Katz, presidente y director ejecutivo de la Cámara de Comercio de Mountain View, Alexia. Penna, directora de marketing de Eureka! Restaurant Group y Jenneke deVries, propietaria de Pizza Bocca Lupo en el centro de San José.
“Más que nunca, los restaurantes necesitarán los servicios de Uber Eats y otros”, dijo Turner. "Los restauradores están haciendo sacrificios extremos durante estos tiempos, y no deberían estar sujetos a tarifas externas abrumadoras".
Katz dijo que Castro Street, el paseo principal del centro de Mountain View, ha visto a sus 80 restaurantes luchando durante la pandemia, y algunos han quedado inactivos o cerrando sus puertas para siempre.
“Al no estar permitido comer al aire libre durante al menos las próximas semanas, nuestros restaurantes han sufrido otro duro golpe en lo que ya han sido ocho meses terribles”, dijo Katz.
DeVries y su esposo han sido dueños de Pizza Bocca Lupo en San Pedro Square Market durante nueve años, y dijeron que 2019 fue el mejor. Sin embargo, con la pandemia, su principal fuente de ingresos se ha generado a través de servicios de entrega de terceros.
“Por un lado, tiene ingresos significativamente más bajos y, por otro lado, estamos perdiendo una cuarta parte de inmediato debido a las tarifas que pagamos”, dijo deVries. "Es insostenible en este momento para las pequeñas empresas; será difícil sobrevivir".
Simitian y Chávez fueron contactados por las ciudades de Sunnyvale y Mountain View pidiendo una política del condado sobre tarifas de entrega.
El alcalde de San José, Sam Liccardo, y el concejal Lan Diep también están presionando para que se proponga un límite de tarifas.
“Esperamos trabajar con el condado para garantizar la coherencia de estas leyes en todas las jurisdicciones. A medida que hacemos otro pedido para quedarse en casa, es imperativo que apoyemos a los restaurantes locales que dependen fundamentalmente de la entrega de alimentos para sobrevivir ”, dijo Liccardo.
Limitar los gastos de envío fue una de las recomendaciones de un grupo de trabajo liderado por el concejal Raúl Peralez para revitalizar los negocios del centro de la ciudad. La sugerencia provino de un grupo de más de 55 empresas de San José.
“En un momento en que cada dólar ayuda, las tarifas generales pueden tener un impacto sustancial que obligue a los proveedores de servicios de alimentos a aumentar sus precios”, dijo Peralez al pedir el límite el 24 de noviembre.
Vee Meharu, propietaria de Vintage Wine Bar y Vintage Wine Merchants en Santana Row, dijo que la última orden de confinamiento les obligará a cerrar porque no pueden ofrecer comida para llevar ni servicio a domicilio.
“La única forma en que nuestros clientes pueden apoyar a los restaurantes (como el nuestro) es cenar fuera”, dijo. "Pero, eventualmente, vamos a tener varios empleados sin trabajo".
El gerente Hagos Tekle de Mudai Ethiopian le dijo a San José Spotlight que está pagando casi el 30% por comisiones con DoorDash, Uber Eats y Grubhub, un aumento de casi el 5% desde antes de la pandemia.
“En este momento, nuestro único ingreso depende del marketing promocional; tienes que aceptar todas las propuestas (empresas como Uber Eats y DoorDash) tienen que aumentar tu tráfico”, dijo. "Si entra la aplicación, tiene entre un 25% y un 30% simplemente fuera de la ventana".
Con la pandemia persistente y el futuro incierto, Tekle dijo que está preocupado por lo que les depara el futuro a muchos.
"En este punto, estamos muy cansados, no podemos poner más dinero para promover quiénes somos", dijo. "Incluso si los clientes pueden venir a recoger nuestra comida a través de nuestro sitio web, eso nos ayudaría a mantener el 100% del pedido".
Los representantes de las empresas de entrega de alimentos no respondieron a las solicitudes de comentarios.
Hasta el 6 de diciembre, el condado de Santa Clara ha reportado 39,193 casos de COVID-19 y 504 muertes.
Puedes contactar con Grace Stetson en [email protected] y seguirla en Twitter en @grace_m_stetson.
Deje un comentario
Debes iniciar sesión para publicar un comentario.