Denise Belisle vende Evergreen Coffee Company, reflexiona sobre lo que sigue

Denise Belisle, antigua propietaria de un negocio y aspirante al Concejo Municipal, vendió Evergreen Coffee Company, su amada cafetería familiar en Evergreen, lo que generó especulaciones sobre lo que sigue y si se está preparando para otra carrera municipal.

“Ciertamente lo he pensado”, dijo Belisle, quien terminó tercera en una carrera primaria de cinco candidatos para el escaño del Distrito 8 en 2016. “Pero mi problema es que tengo una madre de 95 años que vive cerca de vida asistida. Realmente quiero estar allí para cuidar de ella y si tuviera que correr ahora, no es algo que no podría hacer al 100 por ciento. Tal vez en cuatro años lo vuelva a ver. Ya veremos."

La concejal Sylvia Arenas terminará en 2024.

Pero Belisle, 64, que vendió la cafetería de su familia durante casi una década en mayo, está considerando un puesto en una comisión de la ciudad. Anteriormente sirvió cuatro años en la comisión asesora de la ciudad y ahora está activa con Involved Evergreen, una asociación de vecinos iniciada por la ex vicealcaldesa Rose Herrera. Belisle dijo que podría considerar consultar.

Belisle dijo que vender la cafetería Evergreen fue una decisión difícil, pero como muchas pequeñas empresas, se sintió abrumada por los crecientes costos de hacer negocios en San José, principalmente el salario mínimo de $ 15 por hora de la ciudad. Los hijos de Belisle ayudaron a administrar la tienda, pero una vez que pasaron a sus propias carreras exitosas, se encontró lidiando con los crecientes costos de la nómina.

“No pudieron ayudar tanto”, explicó Belisle. “Cuando tienes que empezar a pagar $ 15 por hora a la gente, eso tiene un impacto en mi negocio. Sin su ayuda, es difícil hacer que funcione. Los gastos estaban fuera de control y era hora de que se lo diera a alguien que quisiera tenerlo como una operación familiar, que es lo que creo que debería ser ”.

También se hizo más difícil reclutar empleados, dijo Belisle:

Belisle se lo vendió a una pareja camboyana, Borom Sun y Vicky, dueños de una tienda de donas en Fremont. Se han comprometido a mantener el ambiente familiar y los granos de espresso de alta calidad que adoran los clientes habituales, mientras agregan un nuevo estilo, incluida una barra de café de autoservicio. Incluso podrían permanecer abiertos más tarde, dijo Belisle.

Pero los habituales de Evergreen Coffee Company desde hace mucho tiempo todavía pueden ver a Belisle, que era un accesorio detrás del mostrador, alrededor de la amada cafetería.

“Tengo café gratis de por vida”, se rió.

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