Un exclusivo restaurante de San José cerró menos de dos años después de su apertura, mientras la ciudad lucha por atraer gente al centro de la ciudad.
“Con nuestros socios, se hizo evidente que el nivel de negocio no era sostenible”, declaró Levine a San José Spotlight. “Durante los últimos nueve meses, intentamos varios cambios en la distribución del comedor, los menús, etc., y simplemente no encontramos una fórmula que conectara con los comensales”.
Levine afirmó que no hay suficiente gente frecuentando el centro, a diferencia de Santana Row, el exclusivo destino de compras y restaurantes situado a unos diez kilómetros del centro, que se recuperó rápidamente tras la pandemia.
“Santana Row recibe mucho más tráfico peatonal y eso fue una gran parte del desafío con Rollati”, dijo Levine.
El restaurante era un lugar habitual para los empleados del Ayuntamiento y los funcionarios que trabajan al otro lado de la calle, incluido el alcalde Matt Mahan. El concejal del Distrito 3 , Anthony Tordillos , cuyo distrito incluye el centro de la ciudad, afirmó que el cierre de Rollati no es un indicio de la viabilidad de los restaurantes de lujo en el centro. Señaló dos establecimientos recientes —The Pressroom y Eos & Nyx— que están prosperando.
“Cada negocio es único, así que no creo que podamos tomar este lamentable cierre y aplicarlo a todo el centro”, dijo Tordillos a San José Spotlight.
Si bien los programas de incentivos son útiles, el tráfico peatonal continúa estancado y los edificios de oficinas permanecen vacíos, afirmó. Tordillos se centra en la construcción de más viviendas como parte de una estrategia para atraer a más personas al centro.
“Construyendo más viviendas en el centro, podemos mejorar la asequibilidad y aumentar el tránsito peatonal, lo que a su vez beneficiará a los negocios locales al proporcionarles más clientes habituales”, dijo Tordillos. “Pero también podemos aprovechar los eventos y el crecimiento de nuestra economía del entretenimiento para atraer visitantes al centro, desde los partidos de los Sharks en el SAP hasta los eventos más importantes que tenemos el próximo año, como el Super Bowl y la Copa Mundial ”.
El Levi's Stadium de Santa Clara será sede del Super Bowl 60 el 8 de febrero, tan solo unos meses antes de los partidos de la Copa Mundial en junio. Los preparativos para ambos eventos están en marcha y la renovación del campo del Levi's Stadium, con una inversión aproximada de 25 millones de dólares para cumplir con los requisitos de la FIFA, ya está terminada . Se espera que estos importantes eventos deportivos atraigan a miles de visitantes y representen un gran impulso para la economía local.
La ciudad ha invertido de numerosas maneras para revitalizar el centro trabajadores después de la oficina izquierda durante la pandemia, como el cierre Calles San Pedro y Post a los coches para una mejor transitabilidad peatonal. Si bien el centro de San José no ha visto el regreso de los trabajadores de oficina de 9 a 5 durante el día, el tráfico nocturno ha regresado aproximadamente a... 97% de los niveles prepandémicos, según Gumby Marques, director ejecutivo interino de la Asociación del Centro de San José.
“Necesitamos atraer a más gente al centro y fortalecer el corazón económico de nuestra ciudad, pero no podemos confiar en las normas previas a la pandemia para lograrlo”, afirmó Tordillos.
Levine dijo que para que los negocios del centro prosperen, es necesario encontrar un nicho y fidelizar a los clientes para que sigan frecuentando el restaurante.
“Desafortunadamente no pudimos hacerlo en este lugar”, dijo.
Comunícate con Joyce Chu a través de [email protected] o @joyce_speaks en X.
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