Esta temporada navideña, Visit San José, en asociación con Vine Hospitality, cuenta la historia de San José a través de sus papilas gustativas, solo por tiempo limitado.
Estamos orgullosos de presentar la primera bebida exclusiva de San José, The San Jose Sour, creada con la innovación de Silicon Valley y un guiño a la rica historia agrícola de nuestra ciudad.
Hecho a mano por Hospitalidad de la vid Mixólogos, el cóctel es una celebración tanto del pasado como del futuro de nuestra ciudad. Elaborado con lo mejor del mundo de la destilería 10th Street de San José. Whisky “Dragón” y la galardonada finca de Alamitos Vineyard Syrah “Ojo de Halcón”, esta bebida excepcional mezcla literalmente la mayor pasión, artesanía y sabores de nuestra ciudad.
Esta rara colaboración es muy emocionante debido a la excelencia de cada socio local y su lugar en el escenario mundial.
Destilería de la calle 10
Este año, la competencia Whiskies of the World 2024 otorgó su prestigioso premio principal, “Best in Show, Double Gold”, al single malt de triple barrica de 10th Street Distillery, apodado “Dragon”. Se llevó el premio de entre cientos de contendientes de clase mundial, incluidos legendarios whiskys escoceses, whiskies irlandeses, ryes, bourbons y excepcionales single malts de Japón, India, Australia y Nueva Zelanda. Otros premios importantes incluyen el San Francisco World Spirits Competition y el New York World Spirits Competition.
Los fundadores de 10th Street Distillery, antiguos ingenieros, dijeron: “Aprendimos las antiguas formas de hacer whisky de pura malta de los maestros. Vimos las formas tradicionales de hacer whisky en Estados Unidos y no vimos motivos para limitarnos por ninguna de ellas. Nuestros whiskies son producto de la precisión, de una atención meticulosa a los detalles, pero también son producto de la aventura, de la voluntad de borrar fronteras y abrir nuevos caminos”.
En cada sorbo de The San Jose Sour, el mejor “Dragon” del mundo se combina con el compañero perfecto, el syrah “Hawk Eye” de Alamitos, ganador de un Doble Oro, el puntaje más alto posible, en el Concurso Internacional de Vinos del San Francisco Chronicle de 2023.
Viñedos Alamitos
Alamitos, una de nuestras mayores joyas y el único viñedo de San José, se encuentra en el sur de San José, en el microclima único de New Almaden. La hermosa bodega también alberga un galardonado Sauvignon Blanc y Touriga Nacional, una variedad portuguesa única que rinde homenaje a la historia familiar portuguesa de los propietarios, quienes, como era de esperar, también comenzaron sus carreras en tecnología como ingenieros.
Alamitos Vineyards abrió su sala de degustación recién en 2021, y en ese corto tiempo ha sido honrado con más de 23 premios, incluidos Wine Enthusiast Editor's Choice, Best of Class y cinco Gold y Double-Golds.
Ambos productores invitan a los visitantes a degustar sus vinos. Consulte sus sitios web para obtener más información. Alamitos Vineyards y 10th Street Distillery también ofrecen paquetes especiales de obsequios navideños a través de sus sitios web.
Hospitalidad de la vid
Estamos sumamente agradecidos a nuestro gran socio, Vine Hospitality, y especialmente a Serena Harkey, directora de vinos y licores. Sin su visión, esta colaboración de ensueño no existiría.
Serena es también una auténtica innovadora y ha creado cartas de vinos premiadas en toda la zona de la Bahía. Todos sus restaurantes cuentan con el premio Wine Spectator Restaurant Awards, y LB Steak Santana Row y LB Steak Bishop Ranch cuentan actualmente con el premio Best of Award of Excellence. Es jueza de los premios Sommelier's Choice Awards y es Dame de Chevalier de l'ordre des Coteaux de Champagne, una membresía que se otorga exclusivamente a los sommeliers que han hecho contribuciones significativas a la conmemoración y el desarrollo del champán.
Parte de Unas vacaciones muy típicas de San José Celebración, este cóctel es un brindis por la excelencia de nuestra comunidad y por la temporada de conexión. Te invitamos a brindar por los sabores únicos de San José: pasados, presentes y futuros.
El San Jose Sour estará disponible a partir del 1 de diciembre en los restaurantes de Santana Row LB Steak, Meso Modern Mediterranean y Left Bank Brasserie, así como en Rollati Ristorante en el centro de San José.
El columnista de San José Spotlight, John LaFortune, es el presidente y director ejecutivo de Team San Jose, la empresa matriz sin fines de lucro de Visit San Jose, la organización oficial de marketing de destinos de la ciudad. Team San Jose también administra el Centro de Convenciones McEnery de San José y lugares de entretenimiento como el Teatro California, el Centro de Artes Escénicas, el Teatro Montgomery y el San José Civic. Contacta con Juan en [email protected].
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