Todos los miércoles, al menos 30 compradores ansiosos hacen fila en la avenida Lincoln de Willow Glen, frente a The Thrift Box, rebosantes de anticipación mientras esperan la apertura. Los clientes habituales ya saben cómo funciona: como la tienda cierra los lunes y martes, el personal aprovecha para ordenar el inventario y reabastecer los estantes con...
The Biz Beat: Un restaurante de Los Gatos fusiona autenticidad con experimentación
Hay que ser completamente insensible a la curiosidad para resistirse al atractivo de la vitrina de cristal que alberga el BurgerBot al fondo del comedor del restaurante Breaking Dawn Brunch en Los Gatos. Está diseñado para cortar cebollas, tomates y lechuga, y dispensar condimentos y pepinillos para las hamburguesas que llegan por una cinta transportadora...
The Biz Beat: Un restaurante turco en Sunnyvale encarna la tradición meyhane
La gastronomía turca es una vibrante mezcla de sabores, moldeada por la posición estratégica del país en la antigua Ruta de la Seda. Allí convergieron judíos sefardíes y musulmanes del sur, griegos al otro lado del mar occidental y eslavos a lo largo de la costa sur del Mar Negro, creando un rico mosaico culinario. El restaurante Meyhouse de Sunnyvale captura esta herencia multicultural...
The Biz Beat: Scratch Cookery de San José se especializa en pollo picante
El pollo frito con suero de leche de Scratch Cookery en San José ofrece diferentes niveles de picante, desde un sazonador suave de la casa hasta una combinación extremadamente picante de habanero, scorpion, Carolina Reaper y chile fantasma. Resulta curioso que el restaurante surgiera de un incendio que arrasó la casa donde vivía el propietario, Connor Vu.
The Biz Beat: El restaurante alemán de San José es Oktoberfest todo el año
Al entrar al restaurante Germania de Teske, con su larga barra de madera que se extiende a lo largo de la mitad de la entrada, se percibe una fuerte sensación de gemütlichkeit, una palabra alemana intraducible que significa "calidez y buen humor". La copropietaria, Cynthia Baumann, lo compara con una cabaña bávara, donde la comida es auténtica, la cerveza fluye libremente y todos son bienvenidos. "Creo que..."
The Biz Beat: Tienda de ropa en el centro de San José adecuada para todas las ocasiones
Durante más de 105 años, Hammer & Lewis Clothiers ha existido en un lugar indefinible de la cultura y la historia. Sus dos sucursales en San José ofrecen trajes dignos de Cary Grant, zapatos de vestir relucientes, clásicos Pendleton de franela y chaquetas extravagantes para los asistentes al Burning Man. Es una prenda indispensable para los pachucos con traje zoot y los aficionados a la alta costura...
The Biz Beat: La Librería Recycle de San José: un oasis de cultura impresa
Emma, la gata persa famosa en Instagram que deambula por la Librería Recycle en San José, es "remilgada, quisquillosa, muy ruidosa y testaruda". Según el dueño de la tienda, Eric Johnson, existe una larga tradición de gatos en las librerías, que se remonta a la necesidad práctica de evitar que los ratones roan el inventario. Pero Emma, dijo Johnson, tiene...
The Biz Beat: Restaurante de Los Gatos combina comida italiana con bochas
Ubicado dentro de un enorme almacén renovado, el exterior del Campo di Bocce de Los Gatos ofrece pocas pistas del extraordinario panorama que se esconde en su interior. La cavernosa sala está repleta de jugadores de todo el mundo, desde jugadores ocasionales hasta grandes aspirantes a la liga y organizadores de equipos corporativos, que participan en el antiguo juego de la bocha en canchas modernas, mientras cenan...
The Biz Beat: Mommy's Bánh Mì en San José sabe más
El origen de Mommy's Bánh Mì en San José surgió cuando el dueño, Curtis Lai, bromeó con su madre —quien buscaba obsesivamente el sándwich vietnamita perfecto—: estaba haciendo tantos que debería venderlos. No se imaginaba que le tomaría la palabra al pie de la letra. "Siempre me decía: 'Prueba esto...'"
The Biz Beat: El Bazar Azteca comparte el arte y la herencia mexicana
Antes de abrir El Bazar Azteca en San José hace tres años, Teresa Saldaña vendía su cerámica de Talavera importada en las esquinas desde una camioneta. Incluso entonces, los brillantes colores de la cerámica, reconocibles al instante como símbolos de la cultura mexicana, eran casi irresistibles. "Probablemente soy una de sus primeras clientas", dijo...