La organización sin fines de lucro de San José prepara capacitación laboral para personas sin hogar

Es posible que una organización sin fines de lucro de San José haya descubierto una manera de reducir la inseguridad alimentaria y aumentar la fuerza laboral culinaria simultáneamente, y el momento no podría ser mejor.

Loaves & Fishes Family Kitchen está creando un programa de capacitación laboral culinaria para ayudar a las personas de bajos ingresos y sin hogar a desarrollar habilidades laborales para sacarlos de la pobreza. La organización sin fines de lucro contratará chefs para impartir clases culinarias y crear un plan de estudios, y también quiere agregar un componente de cocina móvil para brindar experiencia laboral en el campo. Esto enseñaría habilidades a las personas de la comunidad, incluidas las personas sin hogar, dijo David Hott, director de operaciones.

"Les dará las habilidades necesarias para conseguir un trabajo", dijo Hott a San José Spotlight. “Algunas personas tienen dificultades incluso para encontrar un lugar en el que confíen lo suficiente como para brindarles la oportunidad de aprender. Podemos hacer eso y brindarles experiencia en el mundo real”.

La organización sin fines de lucro ha recaudado más del 70% de su meta de $4.3 millones para crear una cocina comercial de 6,000 pies cuadrados y un programa de cocina que se denominará Instituto Culinario de la Fundación Valley en Loaves & Fishes. La nueva cocina será una extensión de sus operaciones de alimentos en 1500 Berger Drive en San José. La propiedad fue comprada con esto en mente.

Robert Lee, miembro de la junta directiva de Valley Foundation, que donó $500,000 para la nueva cocina de Loaves & Fishes, aprecia sus esfuerzos para que la gente se recupere.

“Espero que para alguien que tiene que estar en esa situación, le devuelva la esperanza, que la vida no haya terminado y que tenga la oportunidad de recuperar su dignidad y autoestima”, dijo a San José Spotlight. “Cuando completas ese círculo y las personas que han recibido ayuda también están ayudando, hace que el mundo gire”.

La organización sin fines de lucro brinda alimentos a familias, niños, personas mayores, veteranos, estudiantes y personas discapacitadas en los condados de Santa Clara y San Mateo. Uno de cada tres residentes de Silicon Valley sufre inseguridad alimentaria, según Loaves & Fishes. Durante la pandemia, el número de comidas Panes y Pescados servido triplicado. Este año, la organización sin fines de lucro espera servir más de 1.8 millones de comidas.

La directora ejecutiva de Loaves & Fishes, Gisela Bushey, dijo que brindar esta oportunidad de capacitación laboral puede cambiar la vida de quienes luchan por salir adelante. La organización sin fines de lucro planea contratar personas capacitadas en el programa para ayudar con la preparación de comidas.

"Crea una oportunidad para que cambien su narrativa", dijo Bushey a San José Spotlight, "y obtengan las habilidades y la capacitación que los ayudarán a ingresar a una industria que sufre por la falta de personal disponible".

Antes de la pandemia, según Loaves & Fishes, entre 10,000 12,000 y 800,000 2020 personas no tenían hogar y otras 40,000 1.65 personas padecían inseguridad alimentaria. Los líderes sin fines de lucro dijeron que para diciembre de XNUMX, más de XNUMX personas estaban sin hogar y XNUMX millones personas sufrían de inseguridad alimentaria. Loaves & Fishes ofrece comidas calientes a más de 100 ubicaciones y busca agregar más para combatir la creciente necesidad.

“Sabemos que el impacto a largo plazo de COVID en las personas a las que servimos, que son las más vulnerables de la comunidad, estará con nosotros durante muchos años”, dijo Bushey.

Marco Terron, gerente de compromiso comunitario y voluntario de Loaves & Fishes, dijo que ayudar a los niños y a las personas sin hogar lo mantiene en marcha. Trabajó para reconstruir la base de voluntarios de la organización sin fines de lucro al 50% después de que fue diezmada durante la pandemia. En sus 13 años con la organización sin fines de lucro, pasó de ser lavaplatos y cocinero a su puesto actual. Espera inspirar a otros a mejorar sus situaciones.

"Quien tenga hambre viene a vernos y tiene algo de comer, sin hacer preguntas", dijo a San José Spotlight.

Algunos vienen a recoger comidas nutritivas para otros, incluido Adrian Jaime, copropietario de Dream House, Inc., un hogar de recuperación en el este de San José. En 2019, Jaime no tenía hogar y Loaves & Fishes le proporcionó almuerzo, merienda y cena. Ahora llega los lunes para llevar comida a 20 hombres que acaban de salir de la cárcel “para que sus muchachos no tengan que quedarse sin (comida) durante la semana”.

“Hay que devolver”, dijo.

Gloria Toledo también ayuda a los necesitados. Ella entrega alrededor de 125 comidas diarias a personas sin hogar que viven en campamentos.

"(La organización sin fines de lucro) alimenta a muchas personas hambrientas", dijo Toledo a San José Spotlight. “Me hace sentir bien porque siempre recibí ayuda cuando la necesitaba”.

Bushey dijo que muchas personas recogen alimentos de sus sitios para ayudar a las personas sin hogar.

“Trabajamos arduamente para que las comidas calientes se acerquen al 100 % de los requisitos nutricionales necesarios en un día”, dijo, “porque para la mayoría de las personas a las que servimos, es la única comida que reciben”.

Contacte a Lorraine Gabbert en [email protected].