Con la apertura de su segundo local, el restaurante Jackie's Place de San José trae el sabor de la comida sureña y la barbacoa texana al Distrito SoFA. Es el cuarto pequeño negocio de propiedad afroamericana en esa cuadra de South First Street, uniéndose a Nirvana Soul, Ashy Aromas y Sainte Claire Market.
La propietaria Jacquelyn “Jackie” Jackson se enteró del espacio vacante por Jeronica Macey, copropietaria de la cafetería de al lado. Alma NirvanaJackson dijo que Macey contactó a la familia e insistió en que revisaran el lugar, ya que tenía mucho tráfico peatonal. Pero el factor determinante fue que ella mencionara otros tres negocios cercanos propiedad de personas negras.
“Eso es totalmente inaudito en San José. Queríamos ser parte de eso”, dijo Jackson a San José Spotlight. “Nos daría la oportunidad de que nuestra comunidad viera que hay negocios de propietarios negros en San José y que nos va bien”.
El Gabinete de Liderazgo Negro brindó apoyo y recursos, mientras que la Asociación del Centro de San José ayudó con los permisos y aceleró la apertura del segundo local, dijo Jackson. Cuando el negocio se topó con obstáculos relacionados con los códigos de incendios y la planificación urbana, walter wilson, socio del Consorcio de Empresas Minoritarias de Silicon Valley, se comunicó con la ciudad en nombre del restaurante.
Wilson dijo que las empresas e instituciones negras ayudan a las comunidades a crecer y prosperar, y una base económica sólida hace que la gente quiera quedarse en San José.
“El país no va a crecer si hay un grupo de personas excluidas”, declaró Wilson a San José Spotlight. “Queremos asegurarnos de que las pequeñas empresas propiedad de mujeres pertenecientes a minorías prosperen, especialmente durante esta campaña antidiversidad de Trump. Su movimiento no solo va contra las personas de color, sino contra la igualdad”.
El lugar de Jackie es un asunto familiar, y la segunda sucursal abrirá el 27 de abril. Los hijos e hijas de Jackson son socios comerciales, y sus preciadas recetas familiares fueron transmitidas por su abuela.
“Hay un legado y una tradición que comenzó con mi abuela, mi madre y mis tías”, dijo Jackson. “Poder trabajar con mis hijos… verlos prosperar y poder apoyar este negocio… ha sido una de las mejores experiencias”.
Jackson comentó que la comida tradicional y la barbacoa texana requieren tiempo de preparación. Pelan papas, cortan verduras, marinan el pollo y las costillas durante un mínimo de 24 horas y ahúman la falda de res de 12 a 16 horas. Otros platos del menú incluyen pollo con waffles, pudín de plátano y pastel de camote.
La clienta Trisha Fabillaran disfrutó de su pedido de costillas, macarrones con queso y batatas confitadas.
“Lo que nos atrajo es que nos gusta la comida sureña”, dijo a San José Spotlight. “Me gusta cómo le dan un toque sureño a las costillas. Los ñames confitados están buenísimos, súper cremosos y dulces. Las costillas están muy jugosas… y tienen mucho sabor”.
El cliente Malcolm Adams pidió pescado frito sureño con macarrones con queso y berza. Estaba emocionado de ver un restaurante de comida tradicional afroamericana abierto en San José y le gustaría ver más negocios de propietarios negros.
Kiana Jackson, la hija de Jackie, dijo que se trata de representación.
“Hay muchos rincones diversos en San José, pero nunca reflejaron realmente el nuestro”, dijo a San José Spotlight. “Fue la oportunidad de formar parte de una comunidad de emprendedores con quienes compartimos nuestra esencia. Hay mucha gente que quiere formar parte de este movimiento, y nosotros también queremos formar parte de él”.
Consorcio de negocios minoritarios El socio Reginald Swilley dijo que se necesitan más empresas propiedad de negros, así como un distrito comercial negro.
“El éxito de Jackie's Place demuestra que ya no tenemos los obstáculos que teníamos antes”, declaró a San José Spotlight. “El campo de juego en San José se está nivelando y sin duda serán testigos de un crecimiento emocionante en la comunidad empresarial afroamericana si sabemos que tenemos acceso justo”.
Leah Toeniskoetter, presidenta y directora ejecutiva de la Cámara de Comercio de San José, afirmó que las pequeñas empresas son vitales para una economía resiliente, ya que generan empleos, aportan innovación y definen la identidad de la ciudad. Añadió que la cámara se compromete a impulsar su éxito y a promover políticas que reduzcan las barreras para todos los propietarios de pequeñas empresas.
“Nos entusiasma ver que South First Street se está consolidando como un vibrante corredor cultural, comunitario y comercial”, declaró a San José Spotlight. “Los negocios de propietarios afroamericanos son parte esencial de esa historia, y su visibilidad y éxito contribuyen a que el crecimiento económico de San José refleje la plena diversidad de nuestra comunidad. La representación tiene un poderoso efecto dominó. Cuando los emprendedores ven negocios como Jackie's Place… triunfando en San José, se refuerza la idea de que el éxito es posible y que nuestra ciudad valora la diversidad en su liderazgo empresarial”.
Contacte a Lorraine Gabbert en [email protected].
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