Los dueños de negocios del condado de Santa Clara presionan para abrir en interiores

Con el humo y las cenizas dificultando las operaciones al aire libre, una coalición de líderes empresariales y comunitarios exige que el condado de Santa Clara establezca pautas para reabrir el interior.

La semana pasada el el condado pasó al nivel rojo de menor riesgo de las pautas estatales de reapertura, que allanaron el camino para que más empresas comenzaran a atender a los clientes en el interior. Pero en el condado de Santa Clara, los restauradores y esteticistas no estaban en la lista.

“El comedor interior es un ambiente controlado que puede adaptarse a protocolos avanzados de higiene y seguridad”, dijo Randy Musterer, propietario de Sushi Confidential. "Sabemos que las comidas en interiores a una capacidad reducida han funcionado en otros lugares sin aumentos significativos en la propagación de COVID-19".

Musterer se unió a una coalición de 15 cámaras de comercio y más de 50 representantes religiosos, empresariales y políticos que el 14 de septiembre pidieron al condado de Santa Clara que encontrara formas de reabrir la economía.

Casi el 70% de las empresas de Silicon Valley están clasificadas como pequeñas empresas y representan a la mayoría de los empleados con dificultades económicas. Debido a la pandemia, casi el 30% de estos negocios han cerrado permanentemente o están a punto de cerrar, según la coalición.

Las comidas en interiores requieren que las personas se quiten las máscaras mientras comen o beben, lo que ha hecho que los funcionarios de salud del condado, estatales y federales desconfíen de permitir que los bares y restaurantes reanuden sus actividades como de costumbre.

"Las actividades en interiores donde los miembros del público no se cubren la cara crean un riesgo significativamente mayor de propagación de COVID-19", según un comunicado de los funcionarios de salud del condado. "Comer en el interior implica necesariamente la eliminación de las cubiertas de la cara en el interior, lo que aumenta el riesgo".

Los funcionarios del condado no han dicho qué tan bajas deben ser las tasas de casos para que los restaurantes operen en interiores.

"No estoy consciente de que haya ningún umbral", dijo el abogado del condado James Williams el 8 de septiembre. "Aquí está el principio básico: necesitamos que bajen nuestras tasas de casos".

Williams dijo que el condado publicó sus pautas basadas en el "riesgo independientemente del sector" y basó sus pautas en hallazgos científicos más amplios que encontraron que operar al aire libre es más seguro que en interiores.

Pero Musterer y otros dijeron que el condado de Santa Clara necesita dar pautas más concretas.

"Lo que no tenemos ninguna claridad es cuáles serían las expectativas además de lo que estamos haciendo actualmente para comer al aire libre una vez que nos mudemos al interior", dijo Musterer. “¿Quieren que reemplacemos nuestro sistema de filtración de aire por algún tipo de filtro HEPA (aire de partículas de alta eficiencia)? ¿Van a querer que mantengamos todas nuestras puertas abiertas - puertas delanteras, traseras, laterales - para crear flujo de aire? "

Los dueños de restaurantes no están solos en sus demandas.

Maya Mansour, propietaria de Original Facial Bar en Cupertino y Willow Glen, dijo que el condado ha mantenido la burocracia para su negocio mientras deja que otros servicios de cuidado personal sigan adelante con las operaciones en interiores.

“Al día de hoy… el condado de Santa Clara es el único condado de los 58 condados de California que ha impedido que los esteticistas trabajen tanto en interiores como en exteriores”, dijo Mansour.

Ella dijo que los oficiales de salud no consideraron las pautas de la Junta Estatal de Barbería y Cosmetología, que ha publicado pautas para que los esteticistas operen dentro y fuera.

Si bien ningún funcionario de salud estuvo representado en la coalición, varios líderes políticos y religiosos expresaron su apoyo.

El concejal de San José, Johnny Khamis, dijo que las autoridades locales deben apartarse del camino para las empresas.

“El gobierno no puede limitarse a decir que no porque no hay cantidad de programas administrados por el gobierno que ayuden a (los) desempleados a permanecer en sus hogares”, dijo Khamis. "No hay fondos adicionales provenientes del gobierno federal para ayudar a apuntalar negocios o mantener a las personas en sus hogares".

Aunque los funcionarios de salud locales y estatales han dicho que todavía existe un riesgo sustancial de propagación del coronavirus mientras están en el nivel rojo, los propietarios de negocios de las industrias de restaurantes y cuidado personal siguen confiando en su capacitación en salud y desinfección.

Musterer, quien trabajó en investigación de biotecnología y cáncer antes de abrir Sushi Confidential, dijo que los funcionarios de salud deberían enseñar a las empresas cómo adaptarse en lugar de decirles que permanezcan cerradas en el interior.

"He trabajado con enfermedades muy infecciosas en mi carrera en biotecnología", dijo, "y cuando estás tratando de encontrar una vacuna o encontrar algún tipo de cura para el cáncer, no solo dices: 'oh no, es demasiado contagioso, no vamos a trabajar con eso'. No, usted desarrolla diferentes estrategias y pautas para trabajar con esa enfermedad infecciosa en particular ".

Mark Turner, presidente y director ejecutivo de la Cámara de Comercio de Gilroy, dijo que el condado corre el riesgo de perder negocios si las pautas no se relajan.

“Cuando la pandemia golpeó por primera vez y recibimos la orden de refugio en el lugar, los objetivos iniciales eran aplanar la curva, asegurar que hubiera suficientes ventiladores y evitar abrumar el sistema de salud”, dijo Turner. “Nosotros hicimos eso. Lo logramos. Aplanamos la curva. Ahora no aplastemos a nuestra comunidad empresarial aplicando continuamente estándares tan restrictivos que no hay esperanza de seguir adelante ".

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