Comedor interior, los servicios de la iglesia pueden reanudarse en el condado de Santa Clara
“COVID me ha arrojado al río. Estoy deprimido ”, dijo Salvador Avelar, dueño del Restaurante Chavelas. Foto de Lorraine Gabbert.

A medida que los números de COVID-19 en el condado mejoran lentamente, los funcionarios dieron luz verde a las empresas del condado de Santa Clara para comenzar a operar en interiores, pero con precaución.

A partir del 14 de octubre, los restaurantes, iglesias, cines y otros negocios pueden abrir al 25% de su capacidad o 100 personas, lo que sea menor. También pueden albergar reuniones al aire libre de hasta 200 personas.

“Hemos estado listos para abrir por más de mes y medio”, dijo Adolfo Gómez, dueño de Mezcal. El restaurante, que ha servido comida tradicional oaxaqueña en San José durante más de 10 años, reabrirá para cenas en el interior y también continuará con el servicio al aire libre, dijo Gómez.

El dueño del mezcal, Adolfo Gómez, transportó a Oaxaca, México, a San José. Foto de Lorraine Gabbert.

Salvador Avelar, dueño del Restaurante Chavelas, ha vivido en San José durante 30 años y ha sido dueño de su negocio durante 5 años.

“COVID me ha arrojado al río. Estoy abajo ”, dijo Avelar. "He estado luchando para pagar mis facturas".

Avelar espera que su negocio sobreviva a la pandemia y dijo que cenar en el interior probablemente lo ayudará a recuperarse. Planea acomodar a los clientes lo antes posible, siempre que usen una máscara y se mantengan a seis pies de distancia.

La Dra. Sara Cody, funcionaria de salud pública del condado de Santa Clara, dijo que a pesar de la flexibilización de las restricciones, los residentes deben ser cautelosos.

"Cualquier actividad en interiores en la que tenga que quitarse la cubierta facial aumentará su riesgo", dijo Cody. Ella dijo que el condado desalienta a cualquier persona que esté en un grupo de alto riesgo o viva con alguien en un grupo de alto riesgo a comer en el interior.

Por estas razones, Kirk Vartan, cofundador de la pizzería A Slice of New York, dijo que su negocio no volverá a abrir para cenas en el interior y continuará aceptando pedidos para llevar por ahora. Dijo que la prioridad de su equipo era mantener a todos a salvo durante la pandemia.

El cuarenta por ciento de los ingresos de A Slice of New York provino de la venta de pizza personalizada por porción. Los clientes pueden entrar, explorar los distintos sabores, crear una tarta para mezclar y combinar o tomar una porción de su elección. En marzo, luego de la propagación de COVID-19, el personal comenzó a cerrar la puerta principal y operar desde una ventana de entrega.

“Hacemos todos los negocios, desde esa pequeña ventana, por lo que ha sido un verdadero desafío”, dijo Vartan. "Estamos muy agradecidos por nuestros clientes leales que nos han apoyado".

El copropietario de Slice of New York Pizza, Kirk Vartan (abajo a la izquierda) en la foto con su equipo, no quiere reabrir durante la pandemia. Foto de Lorraine Gabbert.

Jason Aland, propietario del asador Henry's World Famous Hi-Life, tampoco tiene prisa por reabrir, a pesar de las pérdidas económicas.

“El negocio está sufriendo”, dijo Aland. "Pero no creo que sea seguro tener gente sentada dentro de un restaurante".

Al 13 de octubre, el Centro de Operaciones de Emergencia de Salud Pública del Condado de Santa Clara informó 22,741 casos totales de COVID-19, 100 casos nuevos y una nueva muerte.

Además de las preocupaciones de seguridad, Aland dijo que simplemente no tiene el espacio para reabrir en el interior al 25% de su capacidad, dado que su comedor solo tiene capacidad para 70 personas. Podría incluir a 17 personas, incluido el personal, pero aún sería difícil mantenerlos separados por dos metros.

"Realmente no tiene sentido hacer todo eso", dijo.

Aland dijo que es posible que nunca se sienta cómodo reabrir, pero que consideraría cenar en el interior en el futuro si el destino de su negocio dependiera de ello.

San Jose's Iniciativa de cenas al aire libre al aire libre ayudó a que el restaurante de Alan se recuperara un poco después de que los mandatos iniciales de refugio en el lugar de marzo obligaron a cerrar los establecimientos de comidas. Pero a medida que se acerca el invierno, sabe que es posible que algunas personas no quieran comer afuera.

Dirige su negocio desde el estacionamiento y está considerando instalar toldos para mantener a los clientes protegidos del viento y la lluvia futuros. También ha instalado calentadores e iluminación adicionales.

La ciudad, en asociación con DoorDash, planea dar un serie de becas este diciembre para ayudar a las empresas a prepararse para el invierno.

Aland, por ejemplo, tendrá que gastar más en propano para alimentar los calentadores portátiles al aire libre para mantener a los clientes cómodos. “Me interesaría ver si puedo calificar para una subvención para eso”, dijo Aland. "Obviamente, todo ayuda".

Bartender / Waiter Marcos Martinez disfruta trabajar en Henry's World Famous Hi-Life. Foto de Lorraine Gabbert.

El cambio también podría afectar a las iglesias locales que han sido ansioso por albergar servicios en el interior.

Carl Woodland, presidente de la Interfaith Community of South County, que cuenta con 3,500 miembros, dijo a San Jose Spotlight el 6 de octubre que la comunidad de fe tomará en serio los protocolos de los CDC en el nivel naranja y los "implementará sin reservas".

Finny Abraham, pastor de la iglesia WestGate, dijo que aunque le encantaría que las reuniones en el interior se reanudaran de manera segura, no es realista según las pautas actuales.

“El orden del condado no es realmente útil para iglesias de nuestro tamaño”, dijo Abraham, y agregó que la congregación cuenta con alrededor de 5,000 miembros. "Es posible que necesitemos realizar más de 100 servicios para poder acomodar a todas las personas que vienen a nuestra iglesia".

El condado de Santa Clara ahora está clasificado como nivel naranja según el plan de seguridad codificado por colores de California. El nivel naranja significa que la amenaza de COVID-19 es moderada y los casos diarios de COVID-19 varían de uno a 3.9 casos por cada 100,000 residentes. El condado emitió una orden revisada de reducción de riesgos el 5 de octubre, lo que le permite al condado de Santa Clara pasar al nivel naranja con la aprobación del estado.

“Pasar al nivel naranja es significativo, especialmente dado el tamaño del condado que somos”, dijo James R. Williams, abogado del condado de Santa Clara. "Dependerá de nosotros colectivamente cómo nos adherimos a los protocolos de seguridad, los requisitos de cobertura facial, el distanciamiento social ... todos estos son pasos esenciales para mantenernos y permanecer en el nivel naranja".

La mayoría de las operaciones comerciales internas se reanudarán una vez que el condado alcance el nivel amarillo, estado de riesgo mínimo. Para que el condado se clasifique como nivel amarillo, los casos de coronavirus deben ser menos de una de cada 100,000 personas. También debe haber menos del dos por ciento de pruebas COVID positivas.

"A partir de ahí, va a ser un juego", dijo Gómez. El dueño del restaurante dijo que le está costando mucho confiar en que el estado y el condado cumplirán su palabra. "Cada vez que aumenta un pico, intentarán cerrar los restaurantes nuevamente".

Para ofrecer servicio en interiores, las empresas deberán presentar un protocolo de distanciamiento social actualizado. Aquellos que violen las medidas de seguridad del condado podrían recibir una multa de hasta 5,000 por día, por violación, según Williams.

Comuníquese con Carly Wipf en [correo electrónico protegido] o sigue a @CarlyChristineW en Twitter.

Deje su comentario.

Su dirección de correo electrónico no será publicada.