Một chương trình đào tạo mới nhằm giúp các nhà cung cấp thực phẩm di động San Jose

Những gì nảy mầm tại một trang trại cộng đồng ở Đông San Jose như một chương trình phát triển lực lượng lao động cho các nhà cung cấp thực phẩm di động đã nở rộ thành một điều hiếm có - một nhóm vận động thúc đẩy để giúp những người điều hành xe hàng thực phẩm kiếm sống.

Đó là một cộng đồng cần những người ủng hộ. Công việc khó khăn: tỷ suất lợi nhuận thấp, nguồn lực khan hiếm, các quy định khó khăn; và thường những người bán hàng rong đến từ các nhóm yếu thế với ít cơ hội khác để hỗ trợ kinh tế cho bản thân và gia đình. Nhưng nhóm có một đặc điểm quan trọng làm việc có lợi cho nó.

"Cộng đồng giàu tinh thần kinh doanh", Cayce Hill, giám đốc điều hành của Ăn chay, trang trại phi lợi nhuận đã ra mắt Eastside Grown năm ngoái để thúc đẩy các nhà cung cấp thực phẩm di động.

Chương trình tuyển dụng những người quan tâm đến việc làm công việc bán đồ ăn di động, trả lương và đào tạo việc làm. Các lĩnh vực nghiên cứu bao gồm kiểm tra an toàn thực phẩm và sức khỏe, xin giấy phép phù hợp, sử dụng các thiết bị nhà bếp thương mại - và mới cho nhóm nghiên cứu sinh hiện tại - cách nộp thuế.

Emily Schwing, giám đốc tiếp thị và tác động của Veggielution cho biết: “Chúng tôi không muốn để mọi người gặp phải những rào cản này. “Nếu chúng ta đấu tranh với tư cách là một tổ chức có nguồn lực tốt để đạt được những mục tiêu này, thì một người của họ sẽ không có cơ hội.”

Trong số các nhóm hiện tại có Odalis Carvajal, 17 và Soitza Del Real, 40. Họ đang phục vụ nước chanh dưa chuột và mì soba với đậu phụ ướp và rau ngâm từ trang trại trong một sự kiện gần đây của CityDance.

Là sinh viên đại học cộng đồng trong học kỳ đầu tiên, Carvajal cho biết cô vẫn chưa hoạch định con đường sự nghiệp cho bản thân. Học bổng Eastside Grown là công việc đầu tiên của người gốc San Jose.

“Tôi thích nông nghiệp và tôi yêu cộng đồng,” cô nói và nói thêm rằng chương trình cung cấp một con đường để tích lũy kinh nghiệm làm việc, học các kỹ năng mới và kiếm một số tiền.

Del Real là một giáo viên mầm non ở Mexico, người chỉ nấu ăn cho gia đình ở nhà trước khi tham gia chương trình. “Tất cả đều mới đối với tôi,” cô nói, và cô hy vọng sẽ phát triển những kỹ năng đó thành các cơ hội kinh doanh trong tương lai.

Hill cho biết bước đi trong đôi giày của một doanh nhân đang cố gắng bắt đầu kinh doanh xe bán đồ ăn hợp pháp đã giúp “mở mang tầm mắt”.

Hill nói: “Tôi không muốn nói là sẽ thất vọng - nhưng con đường mà họ bước đi thật khó khăn. "Và nó có những gì có vẻ giống như một số chướng ngại vật khá khó vượt qua trên đường đi."

Triển vọng của một cá nhân làm cho nó trong kinh doanh bán hàng rong mà không có sự hỗ trợ là không có gì, Yazmin Hernandez Carbajal, người điều hành Eastside trưởng thành chương trình cho Veggielifying.

Ngay cả sau một năm kết nối hơn hai chục người bán hàng rong với các nguồn lực và giúp các doanh nhân phát triển các kỹ năng cần thiết để điều hành một doanh nghiệp thực phẩm di động được cấp phép đầy đủ, ông Hernandez Carbajal nói rằng quá trình này quá nản lòng với nhiều nhà cung cấp.

Ví dụ, để có được giấy phép kinh doanh cần phải nộp đơn liên bang và vì nhiều nhà điều hành không được phép làm việc hợp pháp tại Hoa Kỳ - họ sợ tiết lộ tình trạng nhập cư của mình cho chính quyền Trump.

Hernandez Carbajal nói với San José Spotlight: “Đôi khi vi phạm pháp luật và nấu ăn ở nhà hoặc không xin được giấy phép thích hợp và nộp phạt và bắt đầu lại sẽ dễ dàng hơn.

Thừa nhận rằng bán hàng tự động trên vỉa hè mang lại “cơ hội kinh doanh và phát triển kinh tế quan trọng cho các cộng đồng nhập cư và thu nhập thấp”, Sacramento các nhà lập pháp bỏ phiếu năm ngoái để giảm bớt những hạn chế của California đối với những người bán rong trên đường phố. Trước đây, các thành phố và quận được phép quản lý những người bán hàng trên vỉa hè khi họ thấy phù hợp - bao gồm cả các hình phạt hình sự đôi khi nhằm mục đích đuổi họ ra khỏi thị trấn và không kinh doanh.

Gần đây như tháng 3 2015, Khu vực vịnh NBC báo cáo Cảnh sát San Jose đe dọa những người bán rong bên ngoài Nhà thờ Guadalupe ở Đông San Jose với tội danh tiểu hình như một phần của chiến dịch trấn áp những người bán hàng không có giấy phép của sở y tế Quận Santa Clara trước thềm Super Bowl 50 - được diễn ra tại Sân vận động Levi's 11 tháng sau vào năm 2016. Các hành động cưỡng chế tương tự đã được báo cáo tại các sự kiện sân vận động dẫn đến trận đấu lớn của NFL, bao gồm cả Wrestlemania 31.

Sự thay đổi về luật, có hiệu lực trong 2019, đã chấm dứt bằng cách coi thường việc bán hàng rong trên toàn tiểu bang. Nhưng cơ quan lập pháp đã tiến thêm một bước bằng cách thực sự yêu cầu các cộng đồng thực hiện các nỗ lực để khuyến khích bán hàng rong, trích dẫn thiệt hại cho nền kinh tế.

Phát ngôn viên Carolyn Lê của Văn phòng Quan hệ Di dân Quận Santa Clara cho biết: “Đây là một điều tuyệt vời đối với cộng đồng nhập cư của chúng tôi. "Bởi vì phần lớn những người bán hàng rong trên vỉa hè di động là từ những cộng đồng đó."

Ăn chay là thành lập như một trang trại đô thị 2015 năm trước với sứ mệnh kết nối mọi người thông qua thực phẩm - rất lâu trước khi xảy ra cuộc đàn áp năm XNUMX ở Hạt Santa Clara và việc dẹp bỏ danh mục bán hàng rong trên toàn tiểu bang trong năm nay.

Jeff Ruster, trợ lý giám đốc Văn phòng Phát triển Kinh tế San Jose, cho biết thành phố hy vọng chương trình cuối cùng sẽ “nâng cao mức sống” cho những người bán rong và gia đình của họ, lưu ý rằng những người tham gia thường thuộc các hộ gia đình có thu nhập thấp. lựa chọn việc làm hạn chế.

Nhưng thật khó để các nhà cung cấp thực phẩm tự lên tiếng, vì sợ bị trả thù từ các quan chức thành phố, hạt và thậm chí liên bang mà họ phụ thuộc vào giấy phép và giấy phép.

Hill nói thêm: “Chúng tôi muốn khám phá tất cả những lỗ hổng đó và nâng cao những thách thức đó.

Liên lạc với Adam F. Hutton tại [email được bảo vệ] hoặc theo dõi @adamfhutton trên Twitter.