Nhà hàng thuộc sở hữu đen bảo trợ ở Thung lũng Silicon, nhưng mờ dần

Sự gia tăng của hỗ trợ Black Lives Matter đã nâng các nhà hàng thuộc sở hữu thiểu số trong khu vực mặc dù có các đơn đặt hàng tại nhà, nhưng sự gia tăng sẽ không kéo dài nếu không có nhiều cơ hội công bằng và lâu dài hơn, một số lãnh đạo doanh nghiệp cho biết.

Nhu cầu đột ngột áp đảo một số cơ sở.

Khi lượng đơn đặt hàng mang về các món như lamb tibs, gomen, doro wot và bánh mì injera truyền thống từ nhà hàng Mudai Ethiopian ở San Jose tăng đột biến, nhà bếp đã không thể đáp ứng kịp.

Lưu lượng truy cập tăng lên sau khi GrubHub và DoorDash nhấn mạnh các nhà hàng thuộc sở hữu màu đen, một phản ứng trước các cuộc biểu tình của Black Lives Matter gây ra bởi cảnh sát Ngày Tưởng niệm giết George Floyd ở Minneapolis.

Mudai cũng là một trong số hàng chục nhà hàng ở khu South Bay được giới thiệu trên mạng xã hội nhằm tôn vinh các quán ăn do người da đen làm chủ, bao gồm cả nhà hàng Jubba Somali ở Almaden Valley và nhà hàng Gojo Ethiopian ở Midtown, nhà hàng này đã lọt vào danh sách của nhà phê bình ẩm thực Soleil Ho của tờ San Francisco Chronicle.

Trong khi khách hàng của Mudai chủ yếu là người không phải da trắng, quản lý Hagos Tekle cho biết ông hoan nghênh sự chú ý.

“Có thể có một số người chưa từng bước chân vào quán, nhưng nếu họ thích, họ sẽ quay lại. Đó là cách nó hoạt động, ”Tekle nói với San José Spotlight. “Tôi muốn mọi người thưởng thức món ăn của chúng tôi, vì vậy tôi không gặp vấn đề gì khi bị gắn nhãn là một nhà hàng thuộc sở hữu của người da đen, bởi vì chúng tôi là người da đen”.

Tekle ước tính nhu cầu đối với nhà hàng gần Phố San Carlos và Đại lộ Bird đã tăng 200% nhưng cho biết hoạt động kinh doanh đang bắt đầu trở lại bình thường, nguyên nhân là do cảm giác tức giận và vô vọng ngày càng tăng sau khi Floyd bị giết và tính toán phân biệt chủng tộc trên toàn quốc đã dẫn đến các sáng kiến ​​địa phương nhằm mang lại lợi ích cho các doanh nghiệp thiểu số.

Hạt Santa Clara có khoảng 60,000 cư dân da đen - khoảng 3% dân số - và San Jose đứng thứ tư về số lượng nhà hàng thuộc sở hữu đen, sau Oakland, San Francisco và Berkeley, trong khu vực. Chỉ có 12 nhà hàng thuộc sở hữu đen ở San Jose, một thành phố có hơn một triệu cư dân.

Carl Davis Jr., chủ tịch Phòng Thương mại Đen, cho biết ông nghĩ rằng những danh sách nhà hàng này gây ra cảm giác mới ở một số người.

“Toàn bộ tâm lý của bạn thay đổi khi bạn nói“ bạn biết không, tôi đang tìm cách hỗ trợ một doanh nhân da đen ”hoặc“ Tôi muốn đến nhà hàng do người da đen làm chủ này, ”Davis nói.

Thay đổi cả cộng đồng

Nhưng những đột biến trong cuộc biểu tình lấy lợi nhuận sẽ không có tác dụng lâu dài, ông nói.

Trong 30 năm đại diện cho các chủ doanh nghiệp da đen, Davis cho biết ông vẫn thấy họ bị bỏ rơi khỏi những cơ hội lớn, chẳng hạn như các hợp đồng xây dựng trong dự án sân vận động Levi's trị giá 1.2 tỷ đô la. May mắn thay, ông nói rằng các cửa hàng nhỏ lẻ có lợi thế hơn các ngành khác, vì thức ăn ngon và dịch vụ tốt khiến mọi người thường quay lại với vẻ mặt đói bụng.

Điều đó kiểm tra cho Back A Yard Caribbean Grill thuộc sở hữu đen.

Nó vẫn còn bận rộn đóng gói gà giật, bò bít tết, spareribs thịt nướng và đậu phụ cà ri dừa, nhưng nhân viên ở cả ba địa điểm San Jose cho biết thật khó để đánh giá hiệu quả của việc tăng sức sống của Black Lives Matter.

Khách hàng mới là tốt, nhưng không đủ, Davis nói.

Trái tim của tôi là về đầu tư nhiều hơn, ông nói. Bây giờ mọi người ủng hộ các nhà hàng đen là một điều tuyệt vời, nhưng vào cuối ngày, chúng ta cần vốn truyền vào những ý tưởng tuyệt vời.

Rào cản đầu tư 

Reginald Swilley thuộc Hiệp hội Doanh nghiệp thiểu số cho biết các doanh nghiệp do người da đen sở hữu phải vượt qua nhiều rào cản hơn.

Ông nói rằng ông lo lắng về số lượng các nhà hàng và doanh nghiệp hoạt động đen sẽ không tồn tại để mở cửa trở lại khi đại dịch COVID-19 biến mất, một phần do sự giàu có ít thế hệ để dựa vào.

Tại liên doanh này, ông nhận thấy các vấn đề về việc thực thi quy định nghiêm ngặt hơn, các đơn xin thuê nhà bị từ chối, các khoản vay bị bác bỏ và nguồn vốn PPP cạn kiệt.

“Những người có, nhận được nhiều hơn và những người không có, nhận được ít hơn,” Swilley nói. “Nhưng có một thực trạng đáng buồn là vào năm 2020, chúng ta đang phải được bảo trợ theo cách mà chúng ta không hoàn toàn hội nhập vào nền kinh tế kinh doanh.”

Swilley cho biết các giải pháp phải vượt xa các đơn đặt hàng của nhà hàng, nhưng anh hy vọng nhiều hơn là việc tái phân biệt chủng tộc sẽ tiếp tục.

San lấp sân chơi

Đối với những người ủng hộ phong trào Cuộc sống đen tối, một câu trả lời cho những gì tiếp theo sau khi đi ăn tại các nhà hàng đen địa phương là Sửa đổi Hiến pháp 5, theo Walter Wilson, một nhà lãnh đạo cộng đồng trong Tủ bếp Lãnh đạo Đen cũng như Hiệp hội doanh nghiệp thiểu số. .

Biện pháp này sẽ yêu cầu cử tri California bãi bỏ lệnh cấm đối với hành động khẳng định của cử tri, điều này thúc đẩy việc tuyển dụng các nhóm thiểu số và các cộng đồng thiếu hiểu biết.

Ông nói rằng việc bãi bỏ sẽ san bằng sân chơi cho những người không có phương tiện để thúc đẩy các doanh nghiệp bằng cách giúp người thiểu số và phụ nữ tiếp cận các cơ hội kinh doanh khó tiếp cận như ký kết hợp đồng của nhà nước cho mọi thứ từ kẹp giấy đến phục vụ ăn uống.

Wilson nói: “Bằng cách đưa hành động khẳng định trở lại California để mở rộng hợp đồng, bạn sẽ mở ra những cơ hội đã bỏ qua các doanh nghiệp thiểu số, người da đen, da nâu và phụ nữ trong 22 năm. "Chúng tôi đã mất hàng tỷ đô la trong khoảng thời gian đó."

Tuần trước, dự luật đã được thông qua theo đường lối đảng phái, ngay cả sau khi Nghị viên Kansen Chu, người đang tranh cử vào ghế Giám sát viên Quận Santa Clara do ông Dave Cortese bỏ trống, gây tranh cãi vì bỏ phiếu trắng.

Dự luật ACA 5 đã được chuyển đến Thượng viện California, nơi dự kiến ​​sẽ được thông qua để đưa vào cuộc bỏ phiếu ngày 3 tháng 11.

Wilson nói: “Đó là một công cụ cố định lâu dài để giúp đỡ những người nghèo, có hoàn cảnh khó khăn và muốn cố gắng cải thiện cuộc sống của họ. "Đây là điều mà mọi người có thể làm - bỏ phiếu."

Liên hệ với Katie Lauer qua địa chỉ email [email protected] hoặc theo dõi @_katielauer trên Twitter.