Chủ quán rượu ở trung tâm thành phố San Jose lên kế hoạch cho nhà hàng và quán bar mới

Kế hoạch thành công của một chủ quán rượu ở San Jose về một nhà hàng và quán bar mới ở trung tâm thành phố đang được tiến hành sau khi nhận được sự chấp thuận của các quan chức thành phố.

Cơ sở kinh doanh chưa được đặt tên dự kiến ​​​​sẽ mở tại hai không gian tầng trệt trong hai tòa nhà được nối với nhau bằng hành lang ở 189 và 177 W. Santa Clara St. gần góc Đại lộ Almaden, bao gồm một không gian trong Tòa nhà Lyndon. cũng được The Brit thuê một phần.

Ủy ban Kế hoạch San Jose đã phê duyệt giấy phép sử dụng có điều kiện vào thứ Tư để cho phép doanh nghiệp mở cửa đến 2 giờ sáng hàng ngày.

David Mulvehill, chủ sở hữu doanh nghiệp, cho biết tầm nhìn là mở một nhà hàng và quán bar đầy đủ dịch vụ phục vụ bữa sáng muộn, bữa trưa và bữa tối.

Mulvehill nói với San José Spotlight: “Chúng tôi chắc chắn sẽ theo đuổi phong cách ẩm thực California, từ trang trại đến bàn ăn. “Không có đủ chỗ cho người dân ăn uống ở trung tâm thành phố. Đó là thị trường mà chúng tôi đang theo đuổi.”

Mulvehill cho biết kế hoạch ban đầu về một quán bar phục vụ cocktail thủ công tại 177 W. Santa Clara St. đã thay đổi khi ông đảm bảo không gian cho người thuê trong tòa nhà liền kề, nhường chỗ cho một nhà hàng có bếp mở lớn.

Anh ấy cho biết anh ấy hy vọng sẽ thu hút được nhiều khách hàng quen, từ những công nhân ở trung tâm thành phố đang tìm kiếm nhiều lựa chọn ăn trưa hơn cho đến những người muốn có một điểm ăn sáng muộn ở trung tâm thành phố và cho bất kỳ ai đến thăm muốn ăn tối và uống nước trước buổi biểu diễn hoặc trò chơi Sharks.

Báo cáo của thành phố cho biết nhà hàng sẽ mở cửa từ 11 giờ sáng đến 10 giờ tối hàng đêm, sau đó cơ sở kinh doanh sẽ hoạt động như một “cơ sở bán đồ uống” cho đến 2 giờ sáng.

Chủ tịch Ủy ban Kế hoạch Pierluigi Oliverio cho biết trong cuộc họp ngày 13 tháng XNUMX: “Trung tâm thành phố của chúng tôi vẫn đang gặp khó khăn và bị ảnh hưởng nặng nề bởi COVID và đại dịch, và chúng tôi đang cố gắng phục hồi nó”. “Mọi hoạt động kinh doanh bổ sung thêm yếu tố thú vị hoặc giải trí đều là điều chúng tôi đang cố gắng thực hiện.”

Mulvehill đã sở hữu một số công ty khác quán bar trung tâm thành phố và các quán ăn, bao gồm O'Flaherty's Irish Pub, quán bar phục vụ cocktail Five Points, Dr. Funk Rum House and Kitchen và Hella Good: Burgers and Shakes, bên trong Chợ Quảng trường San Pedro.

Các doanh nghiệp của ông đều hoạt động trong các tòa nhà thuộc sở hữu một phần của cựu Thị trưởng Tom McEnery, một người nhà phát triển nổi bật của Chợ Quảng trường San Pedro, đồng thời là đối tác sở hữu hai tòa nhà cho dự án kinh doanh mới nhất của Mulvehill. Mulvehill cho biết mục tiêu khai trương là tháng 2024 năm XNUMX.

Mulvehill cũng nhận được sự hỗ trợ cho kế hoạch của mình từ Hiệp hội Trung tâm thành phố San Jose.

Alex Stettinski, Giám đốc điều hành của hiệp hội trung tâm thành phố, cho biết: “Các doanh nghiệp của anh ấy hoạt động tốt và liên tục thu hút mọi người đến trung tâm thành phố San Jose và khiến họ trải nghiệm kiểu sống về đêm giúp mọi người hình thành những ký ức tích cực về thành phố của chúng tôi và cảm thấy được kết nối với môi trường đô thị của chúng tôi”. đã viết thư gửi TP.

Liên hệ với Joseph Geha tại [email được bảo vệ] or @ josephgeha16 trên Twitter.