Nhà máy bia mới sắp khai trương tại The Pruneyard ở Campbell.

Một quán bar mới sẽ khai trương tại khu The Pruneyard sáu tháng sau khi nhà máy bia Rock Bottom đóng cửa.

Hãng bia Laughing Monk Brewing sẽ khai trương địa điểm thứ năm tại Campbell, nơi... Nhà máy bia Rock Bottom Đã hoạt động trong 30 năm. Không giống như chuỗi nhà máy bia quốc gia tiền thân, Laughing Monk là một nhà máy bia địa phương với bốn địa điểm Nằm ở khu vực Vịnh San Francisco — Sunnyvale, Scotts Valley và hai địa điểm ở San Francisco, trong đó một địa điểm là quán bar riêng biệt. Nhà máy bia này nổi tiếng với nhiều loại bia thủ công và đồ uống, cũng như không gian thân thiện.

Người phát ngôn của Regency Centers, công ty sở hữu The Pruneyard, đã xác nhận thỏa thuận đã được ký kết với chuyên gia sản xuất bia. Họ không thể cho biết khi nào nhà máy bia sẽ mở cửa.

Chủ sở hữu của Laughing Monk Brewing không phản hồi yêu cầu bình luận.

Ông Nathan Donato-Weinstein, Giám đốc Phát triển Kinh tế của Campbell, cho biết Laughing Monk sẽ là một sự bổ sung tốt cho trung tâm thương mại, nhờ vào lịch sử lâu đời của nhà hàng tại khu vực Vịnh San Francisco và thực đơn đa dạng.

“Họ đã rất thành công ở những cộng đồng khác với cả chương trình bia thủ công chất lượng cao và ẩm thực tuyệt vời, và họ đã tạo ra những không gian giao lưu thu hút nhiều người và gia đình khác nhau,” Donato-Weinstein nói với San José Spotlight. “Kiểu dịch vụ đó rất phù hợp với Pruneyard.”

Ken Johnson, giám đốc điều hành của Phòng Thương mại Campbell, cho biết ông rất hào hứng với nhà hàng Laughing Monk mới. Ông nói rằng các mặt bằng ở Campbell thường không bị bỏ trống lâu, vì thành phố này có danh tiếng tốt và các khu giải trí trọng điểm.

Ông kỳ vọng nhà máy bia sắp khai trương sẽ phù hợp với các lựa chọn ăn uống hiện có tại The Pruneyard.

“Thị trường này vẫn còn chỗ cho một nhà hàng như vậy,” Johnson nói với San José Spotlight. “Có rất nhiều chỗ cho điều đó, đặc biệt là ở khu Pruneyard.”

Theo Donato-Weinstein, khu Pruneyard đã nhận được sự quan tâm tích cực từ các doanh nghiệp tiềm năng. Nhiều doanh nghiệp mới đã khai trương hoặc thông báo khai trương trong vài tháng qua, bao gồm Dough Zone, một nhà hàng Trung Quốc nổi tiếng với món bánh bao, và Pennyland Toys.

Đà phát triển này đã hỗ trợ các doanh nghiệp mới và các khách thuê chính như... Rạp chiếu phim Pruneyard, cái mà sắp đóng cửa Vào cuối tháng Giêng, rạp chiếu phim đã đạt được thỏa thuận thuê địa điểm vào phút chót với Regency Centers, cho phép rạp tiếp tục hoạt động.

Những khách hàng quen thuộc với Laughing Monk rất hào hứng với việc mở rộng. Jordan Moreno, một cư dân Santa Clara từng sống gần The Pruneyard với gia đình, thường xuyên đến dùng bữa tối và uống đồ uống tại địa điểm Sunnyvale. Moreno cho biết địa điểm mới sẽ rất thuận tiện cho du khách.

“Chúng tôi yêu thích Laughing Monk, yêu thích đồ ăn và bia ở đó,” Moreno nói với San José Spotlight. “Thật tuyệt vời cho họ.”

B. Sakura Cannestra là một phóng viên tự do, trước đây từng làm việc tại San José Spotlight thông qua Chương trình Học bổng Tin tức Địa phương California. Liên hệ với cô ấy tại [email được bảo vệ] or @SakuCannestra trên X