Nếu tính trung bình, Anna Di Maggio đã làm được hơn 21,000 chiếc bánh Stromboli kể từ khi Tony Di Maggio's Pizza ở San Jose mở cửa trở lại vào ngày 13 tháng 6, sau một trận hỏa hoạn thiêu rụi mái nhà và tạm thời đóng cửa. Ở tuổi 80, Anna đã làm việc tại nhà hàng gia đình này kể từ khi bà và chồng, Tony, thành lập...
Biz Beat: The Thrift Box của San Jose tràn ngập những phát hiện độc đáo
Mỗi thứ Tư, ít nhất 30 người mua sắm háo hức xếp hàng trên Đại lộ Lincoln ở Willow Glen bên ngoài The Thrift Box, rộn ràng chờ đợi giờ mở cửa. Khách quen quen thuộc đều biết quy trình: Vì cửa hàng đóng cửa vào Thứ Hai và Thứ Ba, nhân viên tận dụng thời gian đó để dọn dẹp hàng tồn kho và bổ sung hàng trưng bày với...
The Biz Beat: Nhà hàng Los Gatos kết hợp tính xác thực với tính thử nghiệm
Bạn hẳn phải sinh ra không có chút cảm giác ngạc nhiên nào mới cưỡng lại được sức hút của chiếc máy BurgerBot bằng kính đặt ở phía sau phòng ăn tại Breaking Dawn Brunch ở Los Gatos. Nó được thiết kế để thái hành tây, cà chua, rau diếp, và rắc gia vị cùng dưa chua lên trên những chiếc burger đang được đưa lên băng chuyền...
The Biz Beat: Nhà hàng Thổ Nhĩ Kỳ Sunnyvale thể hiện truyền thống meyhane
Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ là sự pha trộn hương vị sống động, được hình thành bởi vị trí then chốt của đất nước này trên Con đường Tơ lụa cổ đại. Đây là nơi người Do Thái Sephardic và người Hồi giáo ở phía nam, người Hy Lạp ở phía tây biển và người Slav dọc theo rìa phía nam Biển Đen hội tụ, tạo nên một bức tranh ẩm thực phong phú. Nhà hàng Meyhouse ở Sunnyvale tái hiện di sản ẩm thực đa dạng này...
The Biz Beat: Scratch Cookery của San Jose chuyên về món gà cay
Món gà rán bơ sữa tại Scratch Cookery ở San Jose có nhiều cấp độ cay khác nhau, từ vị cay nhẹ nhàng của nhà hàng đến sự kết hợp tan chảy của ớt habanero, ớt bọ cạp, ớt Carolina Reaper và ớt ma. Có vẻ như thật trùng hợp khi nhà hàng được ra đời từ một vụ hỏa hoạn đã thiêu rụi căn nhà phố nơi chủ nhà Connor Vu từng sống. "Nó...
The Biz Beat: Nhà hàng Đức ở San Jose là Oktoberfest quanh năm
Bước vào Nhà hàng Germania của Teske, với quầy bar gỗ dài trải dài nửa lối vào, bạn sẽ cảm nhận được cảm giác mạnh mẽ của gemütlichkeit, một từ tiếng Đức không thể dịch được, có nghĩa là "sự ấm áp và vui vẻ". Đồng sở hữu Cynthia Baumann ví nơi này như một nhà nghỉ kiểu Bavaria, nơi đồ ăn chuẩn vị, bia tươi chảy tự do và mọi người đều được chào đón. "Tôi nghĩ...
The Biz Beat: Cửa hàng quần áo ở trung tâm thành phố San Jose phù hợp với mọi dịp
Trong hơn 105 năm qua, Hammer & Lewis Clothiers đã tồn tại ở một vị trí không thể định nghĩa trong văn hóa và thời đại. Hai chi nhánh tại San Jose của hãng cung cấp những bộ vest xứng tầm Cary Grant, những đôi giày tây bóng bẩy nhất, những chiếc quần Pendleton vải flannel cổ điển và những chiếc áo khoác đủ lộng lẫy cho những người tham dự lễ hội Burning Man. Đây là địa chỉ quen thuộc cho những người yêu thích phong cách pachucos trong bộ vest zoot và những người sành điệu...
The Biz Beat: Nhà sách Recycle của San Jose — ốc đảo văn hóa in ấn
Emma, chú mèo Ba Tư nổi tiếng trên Instagram, thường lang thang trong hiệu sách Recycle Bookstore ở San Jose, "kén cá chọn canh, cầu kỳ, rất ồn ào và bướng bỉnh". Theo chủ cửa hàng Eric Johnson, mèo đã có truyền thống lâu đời trong các hiệu sách, bắt nguồn từ nhu cầu thiết thực là ngăn chuột gặm nhấm hàng tồn kho. Nhưng Emma, Johnson nói, có một...
The Biz Beat: Nhà hàng Los Gatos kết hợp ẩm thực Ý với trò chơi ném bóng bocce
Nằm bên trong một nhà kho khổng lồ được cải tạo, vẻ ngoài của Campo di Bocce of Los Gatos gần như không hé lộ chút nào về khung cảnh tuyệt đẹp bên trong. Căn phòng rộng lớn chật kín người, từ những người chơi nghiệp dư đến những đấu thủ chuyên nghiệp, và cả những người xây dựng đội ngũ doanh nghiệp, đang say sưa chơi trò bocce cổ xưa trên sân bóng hiện đại — trong khi dùng bữa...
Biz Beat: Mommy's Bánh Mì ở San Jose biết rõ nhất
Hạt giống cho Mommy's Bánh Mì ở San Jose được gieo khi chủ tiệm Curtis Lai nói đùa với mẹ mình — người đang ám ảnh theo đuổi chiếc bánh mì Việt Nam hoàn hảo — rằng bà làm quá nhiều nên bà phải bán chúng. Ông không biết rằng bà sẽ tin lời ông. "Bà ấy luôn nói, 'Thử món này xem,...