AJ's Original PB&J tại Braise là bữa trưa mà bạn đã tìm kiếm cả đời. Bạn chỉ không bao giờ biết nó cho đến bây giờ. Nó có thể là món bánh mì ngon và ngon nhất từ trước đến nay, với bánh mì mới nướng, bơ hạt tự làm, thạch và tủy xương nướng. Đó là sự sáng tạo của đối tác Braise và đầu bếp...
Nhịp đập Biz
Nhịp đập Biz
The Biz Beat: Nhà hàng San Jose phục vụ ẩm thực Uyghur
Để phù hợp với văn hóa của các bộ lạc phía Bắc Trung Quốc, những người đã đi qua con đường buôn bán Con đường tơ lụa huyền thoại của châu Á, ẩm thực của người Duy Ngô Nhĩ thể hiện sự pha trộn của nhiều ảnh hưởng trải dài từ Damascus qua Trung Á đến Hồng Kông. Ẩm thực Kusan Uyghur của San Jose đã dành bốn năm qua để tập trung vào các món ăn mang lại tính xác thực và khả năng tiếp cận theo phong cách...
The Biz Beat: Tinh thần cộng đồng tại The Barbers Inc của San Jose được cắt giảm ở trên
Chủ sở hữu của The Barbers Inc được miêu tả trong bức tranh tường ở bên cạnh cửa hàng của anh ấy đang cắt tóc cho Muhammad Ali — điều chưa bao giờ xảy ra, mặc dù David Diggs đã ước nó xảy ra. “Tôi nhớ bà tôi đã kể câu chuyện khi bà đứng trước mặt anh ấy trong một trận đánh nhau—anh ấy đi ngang qua bà và anh ấy đã xuất sắc như thế nào khi...
The Biz Beat: Tính xác thực là món ăn đặc trưng tại San Jose's Luna
Nhiều thế hệ trẻ em vừa ngồi tại các nhà hàng Mexico đã nhận được lời cảnh báo nghiêm khắc tương tự từ cha mẹ chúng: “Đừng ăn đầy khoai tây chiên! Anh sẽ làm hỏng bữa tối của mình đấy.” Nhưng tại Luna Mexican Kitchen ở San Jose, ngay cả người lớn cũng khó mà không ngấu nghiến những miếng bánh tortilla tự làm dày, giòn kết hợp với salsa đỏ rực rỡ và...
The Biz Beat: Tiệm bánh pizza San Jose gắn kết các thế hệ
Được thành lập vào năm 1991, Willow Street Wood-Fired Pizza ở San Jose là sự kết hợp thành công giữa truyền thống và thời thượng, với bầu không khí thân thiện, nguyên liệu chất lượng và thực đơn sáng tạo sẽ làm hài lòng các gia đình cũng như những người sành ăn. Lấy Willow Burger. Nghe có vẻ kỳ quặc khi một chiếc bánh hamburger là một trong những mặt hàng bán chạy nhất tại một cửa hàng bánh pizza, nhưng...
The Biz Beat: San Jose's La Barrique là một bữa tiệc cho đôi mắt của bạn và dạ dày
Ghi chú của biên tập viên: La Barrique đã mở lại với tên Phở Hà Nội Elite và cung cấp thực đơn tương tự tại cùng một địa điểm. Tại La Barrique ở Little Saigon của San Jose, bạn có thể bắt đầu bữa ăn của mình với một ngọn lửa tủy xương và một ly cocktail pha chế, dùng bữa với món bít tết tomahawk 42 ounce được phục vụ trên đĩa gỗ...
The Biz Beat: Món ăn Cajun và nhạc sống quyết định thành công của Mama Kin
Điều đầu tiên bạn có thể nhận thấy khi bước vào Mama Kin ở trung tâm thành phố San Jose là ban nhạc sống trên sân khấu hoặc hàng người đầy hy vọng với những cây đàn guitar đã đăng ký mở micrô nếu đó là Thứ Ba. Âm nhạc là điều cần thiết cho bầu không khí của Mama Kin—thích hợp cho một địa điểm được đặt tên theo một bài hát của Aerosmith—cũng như việc lựa chọn Cajun...
The Biz Beat: Món ăn Caribe hấp dẫn ở trung tâm thành phố San Jose
Island Taste Caribbean Grill là nơi ẩm thực của người Jamaica và Haiti chảy qua San Jose. Nếu tất cả những gì bạn biết về Jamaica là Bob Marley là từ đó, thì chuyến thăm Island Taste sẽ giới thiệu vị giác của bạn đến một thế giới mới của các loại gia vị và hương vị quen thuộc nhưng vẫn ngon lành của thế giới khác. Khai trương vào tháng XNUMX năm ngoái, trung tâm thành phố San ...
The Biz Beat: Urban Momo mang ẩm thực Nepal đến San Jose
Nằm gọn gàng giữa Trung Quốc và Ấn Độ, Nepal kết hợp những gì tốt nhất của các nền ẩm thực láng giềng với một chút thay đổi khiến nó trở nên ngon độc đáo. Trong khi được biết đến nhiều hơn với đỉnh Everest cao chót vót, đất nước này cũng là quê hương của momo, một đối tượng có thể nhận ra ngay lập tức đối với những người yêu thích đánh bầu của Trung Quốc. “Hầu hết mọi người có thể không biết món ăn Nepal là gì ...
The Biz Beat: Quán ăn San Jose mang hơi nóng, hương vị của miền Bắc Thái Lan
Nếu bạn đang tìm món cà ri dứa hoặc không thích các món cay, Khaosan Thai có thể không phải là nơi dành cho bạn. Đồng chủ sở hữu Nestor Felix bác bỏ món cà ri là “thậm chí không phải là món ăn Thái Lan thực sự — chúng tôi chỉ phục vụ các món ăn chính thống tại đây”. Và về phần gia vị thì có vừa, nóng, và cho những người thích mạo hiểm là nóng kiểu Thái. “Một số khách hàng đến và ...