Ăn uống ngoài trời đã trở lại, nhưng các nhà hàng San Jose bối rối và thất vọng

Các nhà hàng đang gặp khó khăn đã tìm thấy một huyết mạch trong San Jose ngoài trời, một sáng kiến ​​ăn uống ngoài trời, nhưng sự nhầm lẫn bắt nguồn từ nhà nước phủ nhận - và sau đó chấp thuận - đơn xin mở lại doanh nghiệp của quận đã khiến nhiều người trong số họ quay cuồng. 

Chris Arkley, trợ lý tổng giám đốc tại chợ San Pedro Square, cho biết, việc ngồi ngoài trời đã thực sự giúp mang lại một chút những gì bình thường cho chúng tôi và giúp ích rất nhiều cho các nhà hàng.

Thành phố đã bắt đầu mở các đường phố để ăn uống ngoài trời, được phép của quận Lệnh sức khỏe ngày 5 tháng XNUMX, khi các nhân viên Kiểm soát Đồ uống Có cồn của bang có vũ trang đột kích các nhà hàng ở Quận Nam và tuyên bố rằng họ không được phép hoạt động bên trong hay bên ngoài. Các quan chức của quận đã đứng trước quyết định cho phép ăn uống ngoài trời, nhưng California từ chối đơn của quận để mở lại nhiều cơ sở kinh doanh hơn, bao gồm tiệm làm tóc và móng tay, phòng tập thể dục và spa, vào thứ Hai.

Ngày sau, nhà nước đảo ngược khóa học và đã chấp thuận đơn của quận. Quyết định khẳng định lại việc ăn uống ngoài trời cho các nhà hàng trên toàn hạt.

California cấp phê duyệt để chuyển sang bốn giai đoạn mở cửa lại nền kinh tế ở mỗi hạt dựa trên việc họ có đáp ứng các tiêu chí nhất định liên quan đến số lượng trường hợp COVID-19, thử nghiệm và theo dõi liên lạc hay không. Hạt Santa Clara ban đầu bị từ chối mở cửa trở lại vì nó nằm trong danh sách theo dõi về tỷ lệ nhập viện, mặc dù con số này vẫn còn tương đối thấp.

Quận đã bị xóa khỏi danh sách theo dõi.

Nhưng Arkley cho biết việc cưỡng chế ăn uống ngoài trời vào cuối tuần của tiểu bang đã gây ra sự hoảng loạn không cần thiết cho các nhà hàng đang gặp khó khăn.

Arkley nói: “Nó chỉ làm tăng thêm sự bối rối và e ngại cho cả nhân viên và khách của chúng tôi. “Chúng tôi đã mở cửa và hoạt động hơn một tháng với sự thông quan của quận, và các đại lý (cơ quan quản lý rượu) đến nói rằng quận đang vi phạm.”

Người phát ngôn của Kiểm soát Rượu và Đồ uống John Carr nói rằng không có trích dẫn nào được ban hành ở Morgan Hill, nơi các đại lý vào ngày 3 tháng XNUMX đã gặp các chủ nhà hàng để đảm bảo tuân thủ các đơn đặt hàng y tế công cộng. 

“Các đại lý vừa nói với các doanh nghiệp ở Quận Santa Clara rằng quận của họ chưa có chứng thực,” Carr nói. 

Carr cho biết các đại lý sẽ tiếp tục kiểm tra trên toàn tiểu bang “để giữ an toàn cho cộng đồng và nhắc nhở những người được cấp phép thực hiện các biện pháp phòng ngừa cần thiết để giúp ngăn chặn sự lây lan của COVID-19”.

Sau khi Hạt Santa Clara mở lại bữa ăn ngoài trời vào ngày 5 tháng XNUMX, các nhà lãnh đạo thành phố đã phê duyệt giấy phép cho các nhà hàng phục vụ thực khách trên hàng hiên, vỉa hè và bãi đậu xe thuộc sở hữu tư nhân. 

Blage Zelalich, quản lý trung tâm thành phố của Văn phòng Phát triển Kinh tế San Jose cho biết: “Thành phố đang nỗ lực tìm cách nới lỏng các giấy phép và quy định khác nhau để giúp các doanh nghiệp sử dụng không gian bên ngoài cơ sở của họ để ăn uống và phục vụ khách hàng dễ dàng hơn.

Sáng kiến ​​Al Fresco cho phép các nhà hàng có giấy phép rượu bao gồm sân để phục vụ thức ăn và rượu trên sân.

Các nhà hàng có giấy phép kinh doanh rượu trong nhà của họ chỉ có thể cung cấp dịch vụ rượu lề đường, nhưng không thể phục vụ rượu ở các khu vực ngoài trời cho đến khi họ xin được phê duyệt thêm.

Nate LeBlanc, một giám đốc phát triển kinh doanh tại San Jose Downtown Association, cho biết: “Ăn uống ở Al Fresco… rất tốt vì đã mang lại một số lượng nhỏ sức sống cho các hành lang năng động hơn của trung tâm thành phố. "Nó đã giúp mang lại một số tiền cho các nhà hàng địa phương và mang lại cảm giác bình thường cho các nhà hàng và khách hàng quen của họ."

LeBlanc cho biết anh đồng cảm với hoàn cảnh khó khăn và khó khăn mà nhiều chủ nhà hàng và chủ doanh nghiệp phải đối mặt. Nhóm của anh ấy đã cố gắng kết nối họ với các nguồn lực để giúp đỡ.  

Eddie Truong, giám đốc quan hệ chính phủ và cộng đồng của Tổ chức Thung lũng Silicon, nói rằng tiếp thị, tư duy bên ngoài và hợp tác là điều cần thiết đối với các nhà hàng và doanh nghiệp, đặc biệt là trong thời kỳ đại dịch.

“Điều quan trọng là chúng tôi cho phép các nhà hàng mở rộng ra ngoài trời và tìm cách phục hồi cơ sở khách hàng của họ,” Truong nói. “Mỗi nhà hàng cần tìm ra cách tăng cường hợp tác tiếp thị và lập kế hoạch mở cửa trở lại an toàn để họ có thể tiếp tục hoạt động và đồng thời làm chậm sự lây lan của COVID-19”.

Ngoài sự nhầm lẫn về tuân thủ, đại dịch đã tàn phá tài chính của nhiều doanh nghiệp mẹ và con tại địa phương. Đối với một số nhà hàng, việc đóng cửa rẻ hơn do chi phí cố định và lưu lượng khách hàng thấp.

Chúng tôi luôn có một trung tâm thành phố thịnh vượng, nhưng không có sự kiện và doanh nghiệp nào thúc đẩy doanh số bán hàng vào giờ ăn trưa, họ không làm việc tuyệt vời như vậy, Ark Arkley nói. Và các quy định thay đổi đã thực sự thách thức.

Liên lạc với Lorraine Gabbert tại [email được bảo vệ].