Gặp Peter: Barista robot tại sân bay của San Jose

Một nhân viên pha chế mới tại Sân bay Quốc tế Mineta San Jose đang gây ấn tượng với du khách bằng những bước di chuyển nhanh nhẹn, sự quyến rũ độc đáo và khả năng đa nhiệm chuyên nghiệp trong thời gian dài - trên thực tế, máy chủ này chưa bao giờ rời khỏi vị trí của mình tại Cafe X.

Gặp Peter. Được đặt theo tên cựu giám đốc phần cứng của công ty, Peter là một robot có khả năng phục vụ nhiều loại đồ uống ấm hoặc lạnh cho khách hàng trước khi họ lên chuyến bay.

Barista bận rộn là đứa con tinh thần của Henry Hu, người đã có ý tưởng cho mô hình quán cà phê khi ngồi trong một sân bay đông đúc ở Singapore ở 2014.

Hu, 25, là một sinh viên kinh doanh tại Babson College ở Massachusetts vào thời gian thăm gia đình ở Singapore trong kỳ nghỉ.

Tại sân bay, anh chứng kiến ​​cảnh các công nhân tranh nhau thu thập đơn đặt hàng và chuẩn bị đồ uống cho những khách hàng khó tính. Đó là khi anh ấy có ý tưởng thiết kế một quán cà phê mới với một con rô bốt phía sau quầy.

“Bạn không có người hét tên, ném cốc…” Hu nói về thiết kế của mình. “(Đây là) nhanh chóng, hiệu quả và yên bình.”

Nhưng Hu đang tìm kiếm nhiều thứ hơn là một chiếc máy bán hàng tự động được tôn vinh. Anh ấy muốn đồ uống chất lượng cao và trải nghiệm thân thiện với khách hàng. Thay vì loại bỏ tất cả yếu tố con người cùng nhau, một nhân viên Cafe X thường xuyên để hỗ trợ hoặc trả lời các câu hỏi của khách hàng về các dịch vụ của quán cà phê.

Cafe X hợp tác với các nhà rang xay nổi tiếng thế giới Ritual Coffee, Equator Coffees và Intellectentsia và sử dụng một số thành phần lạ mắt như yến mạch Thụy Điển và matcha Nhật Bản. Nhưng giá dao động từ khoảng $ 3.50 đến $ 5.50 cho mỗi đồ uống, tương đương với những gì khách du lịch có thể tìm thấy tại Starbucks địa phương.

Và trong khi nhân viên thưa thớt ở mặt trước, Hu cho biết anh ấy đã thuê một nhóm gồm hơn 40 người giúp thực hiện nhiều nhiệm vụ khác nhau ở phần phụ trợ - từ chuỗi cung ứng đến thiết kế.

Sân bay trung tâm thành phố San Jose là nơi đầu tiên tổ chức Cafe X - đây là địa điểm thứ tư của nó. Hu cho biết hiện có hai ở Quận Tài chính của San Francisco và một thứ ba ở trung tâm mua sắm Metreon của thành phố.

Mặc dù mở cửa ngay trước Lễ Tạ ơn, nhưng tin tức lan truyền rất nhanh về Peter, nhân viên pha chế robot và Cafe X đang thu hút một lượng lớn hành khách. Quán cà phê nằm giữa cổng 33 và 34 trong Terminal B.

Là cửa ngõ vào Thung lũng Silicon, chúng tôi rất vui mừng là sân bay đầu tiên lắp đặt @getcafex quán cà phê robot. Nằm giữa Gates 33 và 34, robot này có thể thực hiện và phục vụ các đơn hàng 10 + đồng thời trong vòng vài phút, không có lỗi! Thông cáo báo chí: https://t.co/H4BlRz4AR6 pic.twitter.com/dCFC0cI6yI

- Sân bay quốc tế Mineta San Jose (@FlySJC) 3 Tháng mười hai, 2019

Sự kiện khai trương Cafe X sáng tạo diễn ra khi sân bay Thung lũng Silicon được hưởng Tăng trưởng to lớn Gần đây, tăng lưu lượng hành khách bằng 14.5 phần trăm cho tháng 9 trong năm qua.

Nhiều khách hàng đã “gặp” Peter lần đầu tiên vào thứ Sáu. Brian Bartley, sống ở Phoenix, nhưng thường xuyên bay đến San Jose vì công việc, đã đặt mua một ly Americano đá với giá 3.50 đô la.

Bartely bị lôi kéo đến quán cà phê vì sự mới lạ nhưng ấn tượng với đơn hàng của anh.

“Khá tốt,” anh nói sau khi nhấp một ngụm. "Thật hoàn hảo."

Peter không bao giờ phạm bất kỳ sai lầm nào, người tạo ra nó cho biết, mặc dù đã thực hiện các đơn đặt hàng 10 đồng thời trong vòng vài phút.

Cư dân Santa Cruz, Linda Buie đứng cạnh Bartely khi cô chờ robot làm mocha.

“Tôi rất vui khi thấy nó,” cô nói về con robot, lưu ý rằng cô chưa thấy bất kỳ quán cà phê nào gần cổng nhà mình. "Tôi thực sự ấn tượng với hương vị và tôi kén chọn."

Trích dẫn sự phát triển nhanh chóng của sân bay - ước tính có khoảng 15.7 triệu khách du lịch cho năm 2019 vào cuối năm - phát ngôn viên sân bay Demetria Machado cho biết sân bay rất vui mừng được hợp tác với Cafe X để cung cấp quầy bar cà phê robot.

“Họ đang cung cấp một dịch vụ có nhu cầu lớn cho khách du lịch của chúng tôi,” cô nói. “(Quán cà phê là) dịch vụ yêu cầu số một của chúng tôi tại sân bay của chúng tôi.”

Liên doanh robot tiếp theo cho sân bay là một máy ramen tự động - cũng sẽ được đặt tại Terminal B. Machado cho biết sẽ sớm khai trương.

Liên lạc với Carina Woudenberg tại [email được bảo vệ] hoặc theo dõi @carinaew trên Twitter.