'Chúng tôi không biết phải làm gì': Các nhà hàng ở San Jose chuẩn bị đóng cửa phục vụ ăn uống trực tiếp
Jose Luis Perez, chủ sở hữu của Mendoza's Taqueria ở San Jose, là hình ảnh trong ảnh hồ sơ này.

Được bao quanh bởi máy sưởi ngoài hiên và những chiếc bàn đầy khách quen dùng bữa với đồ ăn Mexico, ban nhạc mariachi ba người chơi dưới tán lều bên ngoài Mendoza's Taqueria ở San Jose vào Chủ nhật - ngày cuối cùng của năm các nhà hàng có thể phục vụ khách dưới Santa Clara County gần đây nhất lệnh sức khoẻ.

“Tôi sẽ bỏ lỡ khi xem họ chơi ở đây,” chủ sở hữu Jose Luis Perez nói bằng tiếng Tây Ban Nha. “Đến thứ Hai, rất nhiều khách hàng sẽ bỏ đi vì không còn không khí để thưởng thức đồ ăn nữa.”

Perez dựng một cái lều rộng bằng chính nhà hàng East Side khi Các nhà lập pháp San Jose đã bỏ phiếu vào tháng XNUMX cho phép các nhà hàng và các cơ sở kinh doanh khác bị đóng cửa theo lệnh đóng cửa tại chỗ do COVID-19 hoạt động ngoài trời.

Graffiti phun trên vòm lều của Taqueria của Mendoza. Ảnh của Vicente Vera.

Cùng với ban nhạc mariachi, Perez cho phép một người bán hàng bán đồ chơi, sách và động vật sang trọng bên trong lều cho các gia đình có trẻ em, nhiều người trong số họ rượt đuổi nhau quanh khu vực.

Nhưng giờ đây, việc ăn uống trong nhà và ngoài trời phải dừng lại ít nhất là ngày 4 tháng XNUMX như một phần của một đơn đặt hàng mới tại chỗ bắt đầu lúc 10 giờ tối Chủ nhật.

Perez cho biết: “Thiết bị (thiết lập ngoài trời) thực sự đắt tiền, lên tới hơn 5,000 đô la. "Bây giờ chúng tôi sẽ không làm bất cứ điều gì."

Anh ấy cho biết anh ấy đang gỡ tấm bạt ra khỏi khung của tán cây trong thời gian hạn chế để mọi người không phun vẽ bậy lên đó, vì tấm bạt đã được gắn thẻ hai lần trong những tuần gần đây.

Nhưng trở ngại lớn nhất mà ông phải đối mặt từ những hạn chế mới là cắt giảm nhân sự từ năm người xuống chỉ còn hai người.

Mặc dù Taqueria của Mendoza sẽ mở cửa cho các đơn đặt hàng mang đi, Perez cho biết nó sẽ không đủ để duy trì hoạt động kinh doanh của ông trong thời gian dài.

“Một số sẽ đến và mang đi - một số thì không, họ không thích ăn món này ở nhà. Họ thích ăn thức ăn ngay lúc còn nóng, càng nóng càng tốt, ”anh nói. “Tôi chắc chắn có thể hiểu về việc đề phòng trong đại dịch, nhưng đó là những gì chúng tôi đã và đang làm. Chúng tôi không nên được yêu cầu đóng cửa ”.

Các quan chức y tế Quận Santa Clara đã tham gia cùng bốn quận khác vào ngày 4 tháng XNUMX để đẩy nhanh đơn hàng lưu trú tại nhà do Thống đốc Gavin Newsom cấp cho các khu vực có công suất ICU giảm xuống dưới 15%.

Mặc dù công suất ICU của Quận Santa Clara là 17% tính đến ngày 5 tháng 19, Cán bộ Y tế, Tiến sĩ Sara Cody đã áp dụng các biện pháp để hạn chế sự gia tăng đáng báo động về số ca COVID-XNUMX và số ca nhập viện. Cô đã cùng với các quận San Francisco, Contra Costa, Marin và Alameda làm việc đó.

Theo đơn đặt hàng, tiệm cắt tóc, tiệm làm móng, dịch vụ chăm sóc cá nhân, rạp chiếu phim, viện bảo tàng, quán bar và nhà máy rượu phải đóng cửa. Bắt đầu lúc 10 giờ tối ngày 6 tháng 4 cho đến ngày XNUMX tháng XNUMX. Các nhà hàng chỉ có thể mở cửa để giao hàng và mang đi.

Tính đến ngày 5 tháng 38,388, Quận Santa Clara đã báo cáo 19 trường hợp COVID-503 và XNUMX trường hợp tử vong.

Jose Guitron, chủ sở hữu của La Perla Taqueria ở Đông San Jose, cho biết tác động của lệnh y tế mới có nghĩa là ông sẽ phải cho thôi việc ba nhân viên. Hiện anh chỉ có sáu người trong biên chế.

"Nhà hàng hầu như không hoạt động khi chúng tôi mở cửa bên ngoài," anh nói bằng tiếng Tây Ban Nha. "Mọi người hiếm khi đến để mua mang về, vì vậy khi khách hàng ghé qua, tôi sẽ cho họ bàn bên ngoài."

Guitron cho biết anh đã chi khoảng 2,000 đô la để xây dựng khu vực tiếp khách ngoài trời - một căn lều có mái che được bao quanh bởi hàng rào màu trắng với tám chiếc bàn.

Chủ sở hữu của La Perla Taqueria, Jose Guitron cho biết ông đã chi khoảng 2,000 USD cho việc sắp xếp chỗ ngồi ngoài trời tại nhà hàng của mình ở San Jose. Ảnh của Vicente Vera.

Ông nói, căn lều đã giúp La Perla Taqueria kinh doanh suốt mùa thu, nhưng sau 28 năm kinh doanh, nó có thể không tồn tại nếu không có sự hỗ trợ tài chính.

“Tôi đã đăng ký các khoản vay liên bang và tìm kiếm sự hỗ trợ từ quận, nhưng có vẻ như họ thực sự không quan tâm,” Guitron nói. “Ngoại trừ khi nói đến phát hành tiền phạt. Mọi thứ đang trở nên tồi tệ, quận đã làm sai khi họ không đề nghị giúp đỡ chúng tôi. Chúng tôi không biết phải làm gì ”.

Các quan chức y tế cho biết việc đóng cửa ăn uống trực tiếp tại các nhà hàng ở Thung lũng Silicon là không thể tránh khỏi khi các ca bệnh tăng vọt ở South Bay.

“Chúng tôi cảm thấy như chúng tôi không có lựa chọn nào khác ngoài hành động, và hành động ngay bây giờ,” Cody nói trong một Họp báo thứ sáu. “Chúng tôi hiểu rằng những hạn chế này sẽ tạo ra những thách thức kinh tế rất khó khăn và chúng tôi đặt mục tiêu dỡ bỏ những hạn chế này càng sớm càng tốt”.

Ở trung tâm thành phố Willow Glen, nhiều nhà hàng đã thích nghi với chỗ ngồi ngoài trời, nhưng Antonio Carmona, chủ sở hữu của John's of Willow Glen cho biết quán ăn Hy Lạp của ông không thấy lượng khách hàng tăng lên đáng kể.

Trước Quyết định ngày 4 tháng XNUMX thông qua lệnh mới của tiểu bang, các nhà hàng ở Hạt Santa Clara được phép ăn tối ngoài trời hạn chế hoặc mang đi và giao hàng. Không được phép ăn uống trong nhà.

“Mọi người thậm chí không cảm thấy thoải mái khi ăn bên ngoài bây giờ. Ý tôi là, trời lạnh và có vẻ như trời sắp mưa, ”anh nói. “Chúng tôi đã nhận được khoảng 25% khách hàng trở lại, nhưng vào thứ Hai, con số này có thể là 5% hoặc 10%”.

Carmona cho biết ông thất vọng nhất với việc phải sa thải nhân viên, nhiều người trong số họ đã làm việc ít giờ hơn. Anh ấy phải giải quyết tình trạng chùng xuống nơi mà các nhân viên hàng ngày không còn thời gian.

"Tôi cảm thấy tồi tệ cho họ. Họ cần giờ và họ cần làm việc, nhưng tôi cần tự mình làm một số việc vì tôi không đủ khả năng trả lương cho người khác, ”anh nói. “Tôi không biết phải giải quyết chuyện này như thế nào, nhưng tôi biết mình sẽ làm tốt nhất có thể.”

Liên hệ với Vicente Vera tại [email được bảo vệ] hoặc theo dõi anh ấy @vicentejvera trên Twitter.

Bình luận

Chúng tôi sẽ không công khai email của bạn.