Tại sao ăn uống trong nhà vẫn không phải là một lựa chọn ở Hạt Santa Clara
Thực khách ngồi bên ngoài Zazil ở Dãy Santana của San Jose theo lệnh của quận rằng các nhà hàng có thể phục vụ đồ ăn ngoài trời. Ảnh do Federal Realty Investment Trust cung cấp.

Tại Hạt Santa Clara, bạn có thể bước vào một cơ sở kinh doanh và làm tóc, làm móng, tập thể dục và thậm chí xăm mình. Nhưng bạn không thể ăn.

Quận gần đây đã đồng ý chuyển sang cấp đỏ trong các danh mục của tiểu bang cho phép nhiều doanh nghiệp mở cửa trở lại và đang thực hiện các bước để trở lại trạng thái bình thường đã tồn tại trước đại dịch COVID-19.

Giờ đây, các tiệm cắt tóc, tiệm làm tóc, phòng tập thể dục và thậm chí cả tiệm xăm và xỏ khuyên đều có thể cho phép khách hàng vào cửa miễn là họ tuân thủ các quy trình an toàn, chẳng hạn như giới hạn số lượng khách hàng có thể vào bên trong.

Tuy nhiên, vẫn còn một loại hình kinh doanh đáng chú ý vẫn bị bỏ rơi: ăn uống trong nhà.

Sammy Reyes, tổng giám đốc kiêm bếp trưởng tại Scott's Seafood, ở San Jose, cho biết: “Chúng tôi đang bị tổn thương, đó là điều chắc chắn. "Chúng tôi từng có hơn 50 trong biên chế của mình nhưng bây giờ chúng tôi có khoảng 30 nhân viên của tôi đang đau khổ."

Theo như nhà nước có liên quan, các nhà hàng ở các quận nằm dưới bậc đỏ có thể phục vụ khách hàng trong nhà. Nhưng quận có tiếng nói cuối cùng. Và vấn đề là một minh họa cho sự không chắc chắn tiếp tục tạo ra các phản ứng màu sắc đối với cuộc khủng hoảng COVID-19 đang diễn ra.

Eddie Truong, giám đốc quan hệ chính phủ của Tổ chức Thung lũng Silicon, cho biết: “Mức màu đỏ cho phép một doanh nghiệp hoạt động với 25% công suất trong nhà”. “Các doanh nghiệp nhỏ, giống như nhiều nhà hàng, đang ở giữa chừng và băn khoăn về thời gian mở cửa trở lại của họ sẽ như thế nào. Ở mức tối thiểu, tiểu bang và quận không nên có hai mục tiêu khác nhau để mở cửa nền kinh tế của quận ”.

Các quan chức Sở Y tế Quận Santa Clara cho biết việc cho phép các nhà hàng cho phép ăn uống trong nhà tạo ra một loạt các vấn đề an toàn vẫn đang được quan tâm.

"Ăn uống trong nhà là một hoạt động có nguy cơ cao hơn do mức độ nhiễm COVID-19 hiện nay và bản chất của việc ăn uống trong nhà là một hoạt động vốn dĩ đòi hỏi phải bỏ khăn che mặt trong nhà", bộ y tế cho biết trong một tuyên bố. “Các hoạt động trong nhà nơi các thành viên công cộng không che mặt, do đó, nguy cơ lây lan COVID-19 cao hơn đáng kể. Ăn uống trong nhà nhất thiết phải bỏ khăn che mặt trong nhà, điều này khiến rủi ro cao hơn ”.

Liên minh các phòng ở Thung lũng Silicon (SVCC), một nhóm bao gồm các phòng thương mại xung quanh khu vực, đã phản đối quyết định của quận. Trong một tuyên bố, nhóm nói rằng do quận miễn cưỡng nới lỏng các hạn chế khi mở cửa trở lại, "các doanh nghiệp địa phương đang phải chịu đựng đến mức tuyệt chủng."

SVCC trích dẫn số liệu thống kê từ Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia rằng 3 triệu nhân viên nhà hàng trên toàn quốc vẫn không làm việc và 1 trong 6 nhà hàng đã đóng cửa lâu dài hoặc vĩnh viễn do các hạn chế của COVID-19.

Nhóm đã đề xuất một kế hoạch cho quận bao gồm ý kiến ​​đóng góp từ cộng đồng doanh nghiệp về việc mở cửa trở lại một cách an toàn.

“Mở cửa lại nền kinh tế và giữ an toàn cho cư dân của quận là mục tiêu có thể đạt được đồng thời,” SVCC nói. “Đã đến lúc giúp các doanh nghiệp của chúng tôi hoạt động trở lại và khôi phục một cộng đồng lành mạnh”.

Vấn đề ăn uống trong nhà đã được chú ý nhiều hơn sau một báo cáo ngày 10 tháng 19 từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) cho biết ăn uống ngoài trời, dù trong nhà hay ngoài trời tại một nhà hàng, dường như là một trong những hành vi nguy cơ nhất khi đi đến hợp đồng COVID-XNUMX.

CDC viết: “Ăn uống tại chỗ tại các địa điểm cung cấp các lựa chọn như vậy có thể là các yếu tố nguy cơ quan trọng liên quan đến nhiễm trùng (COVID-19). Báo cáo cũng cho biết dựa trên các cuộc phỏng vấn với 314 người được xét nghiệm vi rút, những người có kết quả xét nghiệm dương tính có nguy cơ ăn tối tại nhà hàng cao gấp đôi so với những người có kết quả xét nghiệm âm tính.

Tiến sĩ Dean Winslow, một bác sĩ bệnh truyền nhiễm của Stanford Health Care, đã đồng ý với CDC về những rủi ro do ăn uống trong nhà gây ra.

Winslow nói: “Điều này là thận trọng khi trì hoãn việc mở cửa hàng ăn uống trong nhà ở quận của chúng tôi. “Chúng tôi biết rằng môi trường trong nhà là môi trường có nguy cơ lây truyền COVID-19 cao nhất. Vì người ta không thể đeo khăn che mặt khi ăn hoặc uống, bạn không thể tận dụng biện pháp can thiệp giảm nhẹ đã được chứng minh này. "

Peter Chin-Hong, giáo sư y khoa và chuyên gia về bệnh truyền nhiễm tại UCSF, cho biết vấn đề ăn uống trong nhà không có khả năng dễ dàng giải quyết để mọi người hài lòng sớm.

“Có nhiều điều mà tôi cảm thấy các cơ quan y tế công cộng có thể quá thận trọng nhưng ăn uống trong nhà không phải là một trong số đó,” Chin-Hong nói. “Nhưng, ngay cả khi có ý định tốt nhất, khi mọi người đưa ra các khuyến nghị về sức khỏe cộng đồng, họ sẽ khiến rất nhiều người thất vọng.”

Liên hệ với Rex Crum tại [Email protected] hoặc theo dõi @rexcrum trên Twitter.

Bình luận

Chúng tôi sẽ không công khai email của bạn.

Theo dõi bản tin của chúng tôi

Tham gia danh sách gửi thư của chúng tôi để nhận tin tức và cập nhật mới nhất từ ​​nhóm của chúng tôi.

Tin

Bạn đã đăng ký thành công!