Se está abriendo un nuevo restaurante en el centro de San José en el sitio de un antiguo punto de reunión de políticos locales.
Home Eat, una cadena de restaurantes chinos con sucursales en Cupertino, Sunnyvale y Fremont, tiene previsto abrir sus puertas la próxima semana tras firmar un contrato de arrendamiento de cinco años con la ciudad. El restaurante ocupará el local vacío en Fourth Street donde antes se encontraba Flames Eatery & Bar , ofreciendo así a políticos y estudiantes otra opción para comer algo rápido.
El propietario de Home Eat, Marcus Yang, dijo que la ubicación en San José ayudará a expandir la presencia del restaurante en todo el Área de la Bahía. Su objetivo es llevar la auténtica cocina de Sichuan, Hunan, Taiwán y fusión al centro de la ciudad, algo que cree que falta.
El restaurante del centro, que abrió su primera ubicación en Cupertino hace aproximadamente un año, estará abierto de 11 am a 11:30 pm todos los días y servirá platos como woks calientes, cerdo sin hueso y mapo tofu.
“Cuando (la gente) prueba la comida china y aprende un poco de la cultura china, queremos conservar esa parte. Pero también agregaremos algunos platos que tendrán sabores más estadounidenses”, dijo Yang a San José Spotlight.
Se espera que Home Eat canalice aproximadamente $31,225 por mes al fondo general de la ciudad, recaudando un 3% cada año. Una vez finalizado el contrato de arrendamiento, Home Eat podría renovar dos veces su contrato de cinco años, lo que significa que el restaurante podría permanecer allí por 15 años.
El local, de aproximadamente 11,000 pies cuadrados y propiedad de la ciudad, permaneció vacío durante casi un año y medio cuando Flames cerró sus puertas en diciembre de 2022, después de que expiraran las moratorias de alquiler por la pandemia y no pudiera pagar el alquiler atrasado.
A pocos pasos del Ayuntamiento de San José y de la Universidad Estatal de San José, Flames era un lugar de encuentro popular para políticos locales como el ex concejal del Distrito 3, Raúl Peralez. Dijo que a menudo frecuentaba el restaurante para tomar aire fresco con los electores fuera de su oficina y que está contento de que el espacio se esté llenando, especialmente porque vive cerca del centro.
"No queremos mantener nuestros espacios vacantes vacíos por mucho tiempo", dijo a San José Spotlight. "Es importante que la ciudad dé el ejemplo".
Los locales vacíos en el centro de San José se extienden más allá del antiguo emplazamiento de los Flames. Algunos propietarios han descuidado sus edificios y, el año pasado, la zona contaba con 73 locales comerciales desocupados debido a los efectos persistentes de la pandemia.
Nanci Klein, directora de desarrollo económico de San José, dijo que Home Eat ayudará a llenar el vacío que Flames dejó para sus clientes locales.
“Es muy conveniente. La comida es buena y hay una amplia variedad de comida a distintos precios”, dijo a San José Spotlight. "Así que creo que estaremos bien servidos y continuaremos con la tradición de tener varias de esas reuniones (para) políticos o personas que van a escuchar o escuchar un tema (del consejo)".
Puedes contactar con Annalise Freimarck en [email protected] o seguirla en @annalise_ellen en X, anteriormente conocida como Twitter.
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